江苏
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为加强社区辖区邻里沟通联系，积极拓展非遗文化交流互动，8月18日下午，火车站社区党组织为民项目组织辖区居民开展主题为“未觉夏已尽 时至入新秋”迎丰收海棠糕美食制作活动。
非遗传承人王师傅向大家介绍了海棠糕的由来和制作流程，示范了制作过程。他娴熟的手法和精湛的操作令现场的居民都感到震撼。馅料的调制、和面的技巧等，每一个细节都被王师傅一一讲解。接着，大家分成几组开始体验，他们发挥着自己刚刚学习到的手艺，在师傅的耐心指导下，他们很快便制作好了属于自己的海棠糕。在模具中一朵朵精致的“花”儿绽放开来。大家纷纷表示，尝到了正宗的苏州传统糕点，也对苏州美食文化有了更深刻的认知。
这项以传统糕点制作为主题的活动，让辖区的居民不仅品尝到了纯正的苏州特色美食，更体验到了亲手制作的成就感，从而加强了民族团结，促进了邻里和谐。
本文来源：苏锦街道
责任编辑：
胡海涛_SZ030
