江苏
今年以来，保护区、姑苏区深入贯彻落实苏州市委、市政府关于促消费系列工作部署，紧抓春节、元宵、五一、端午、暑期等促消费节庆节点，推出各类市场化促消费活动450余场，积极营造浓厚活动氛围，持续激发消费活力。今年1—7月，全区社零总额完成623.4亿元，增速6.2%，增速全市排名并列第三，其中限额以上社零累计完成268.77亿元，同比增长9.5%。
秋意渐浓，中秋将至。
中秋节自古以“月之圆兆人之团圆”，每年中秋佳节，吃月饼是必不可少的仪式，它代表了中国人对团圆的无限美好祝愿，也承载了古老中华民族千年来的智慧结晶。
近期，不同流派、口味繁多的
月饼已经开始陆续上市了
传统的苏式、京式
广式、潮式、滇式
创新的冰皮、冰淇淋……
每一款都有自己的味道
或酥脆鲜香，或绵软甜蜜
在江南，苏式月饼一定是大家心头上的“白月光”，是几代人共同的味觉记忆。近期，为落实市委市政府有关工作部署，区相关部门组织采芝斋、津津长发、胥城大厦、南园宾馆、华贸姑苏里等企业参加全市重点酒店——月饼生产企业对接会，组织松鹤楼、金陵雅都等企业参加抖音平台苏式月饼集中宣传活动，传承发扬苏式月饼传统文化，释放餐饮消费潜力。
苏式月饼源自江浙地区，始于唐朝，盛于宋朝。唐宋时期，扬州的饼师们利用水油“不合”分层原理“酥”化面团，制饼时加入各种馅料，逐渐发展成了“酥式月饼”，苏轼有诗曰“小饼如嚼月，中有酥与饴”。到了清代，人们又发明了分层起酥工艺，制作出雪白金黄、酥香满口的酥皮月饼，苏式月饼从此开山创派。
作为一道传统的苏式糕点，苏式月饼的制作工艺已被列为“非物质文化遗产保护名录”。苏式月饼用料讲究、富有地方特色，一般分咸、甜两种口味。咸月饼的制作以烙为主，有鲜肉、虾仁、火腿猪油、香葱猪油等品种；甜月饼则以烤为主，有百果、椒盐、豆沙等品种。
不论是举杯邀月
还是三五好友相聚
少不了要问
哪里的苏式月饼好吃又划算？
已为你整理好啦！
长发鲜肉月饼
长发鲜肉月饼传承了百年老字号叶受和的省级非遗技艺——苏式糕点制作技艺，鲜肉馅选用苏州太湖地产优质黑毛猪——“苏太猪”，高蛋白低脂肪、肉质鲜香。刚出炉的月饼饼皮层层酥松、入口鲜咸适中、汤汁浓郁、肉质紧实、不柴不腻，口感丰富。
近期活动：
1. 即日起至8月18日，购长发月饼满50元送16元月饼券；
2. 购2盒鲜肉月饼送1只小平底锅(活动日期8/19--9/1)送完为止；
3. 除肉月饼以外的广式月饼、苏式月饼全场8.5折(活动日期8/19--9/1)。（以上活动，所有长发西饼门店均可参与）
4. 8月13日至9月16日，购10个鲜肉月饼送长发豆沙面包一个。（抖音直播间：津津食品专营店）
胥城鲜肉月饼
从面粉生产厂家到配料品牌选择再到馅料的肥瘦配比，胥城鲜肉月饼通过不断地调试而成为现在苏城人最喜欢的点心之一。一直以来，胥城始终坚持纯手工制作，每一个肉月饼由30克酥皮胚子加40克肉酱手工包制而成。新鲜出炉的肉月饼外皮酥脆、汁水丰富。每年中秋佳节，买一盒胥城的肉月饼是很多老苏州必做的一件事情。
采芝斋苏式百果月饼
百果月饼以传统苏式工艺精制，松脆香酥。馅料精选多种天然果仁，馅料丰富，满口坚果香，甜而不腻。酥脆的饼皮与丰富的果仁馅料完美融合，每一口都是家的味道。用料讲究，拒绝化学添加剂，只为健康与美味。
近期活动：采芝斋观前街总店（观前街91号）：8月初苏式月饼上市，买散装月饼送包装。
松鹤楼苏式月饼
松鹤楼苏式五仁月饼精选西瓜耔仁、核桃仁、白芝麻仁、松籽仁、杏仁，佐之以青梅蜜饯、金桔丁蜜饯、冬瓜丁蜜饯、陈皮丁蜜饯、糖桂花蜜饯等多种优质蜜饯制作馅料，表皮酥松、层次分明，甜度适中，咬在嘴里，满满的坚果香气，越嚼越香。
在传统口味的基础上，松鹤楼还推出了创新口味——芋泥奇亚籽酥月饼，选用精心烹煮糯制的槟榔芋，香郁软糯，保留了芋头的原始风味，融入了颗颗分明的奇亚籽，造型新式，一口咬下去，月饼的清甜里包含独特的颗粒感，越嚼越香，每一口都别具风情。
近期活动：
1.【松韵福满】中秋礼盒原价178，早鸟价158；
2.【金桂馥郁】中秋礼盒原价338，早鸟价298；
3.【明月逍遥】中秋礼盒原价198，早鸟价178。
以上活动通过“松鹤楼甄选时令礼”小程序商城/线下门店均可参与。
下一步，姑苏区将聚焦“中心+”定位，抢抓中秋、国庆及“双十一”“双十二”等旺季消费节点、爆点，以更大力度推动全区消费提质扩容，掀起人市两旺新热潮，促进全区社零稳步增长。
花好月圆人团圆
让我们一起欢购中秋！
本文来源：苏州姑苏发布
责任编辑：
杨珂_SZ3294
