网易首页 > 网易江苏 > 正文

西津桥社区:米月饼,藏在南宋的文化瑰宝

0
分享至

江南烟雨、闲茶静香。为了丰富辖区居民的生活,弘扬和传承中国传统文化,进一步提升文化自信,近日,枫桥街道西津桥社区组织开展了手工制作米月饼活动。


活动伊始,志愿者先向大家介绍了米月饼的由来,据说在南宋时期的江南,有一种雪片米糕无需烤制,秉承手工制作,清新淡雅,入口酥嫩,食之清爽,风靡一时,但后来却因为战乱反复流转导致技艺流失,现代人通过查阅大量古代典籍,经过不懈努力与实践,终于把这款使用五常优质大米传统工艺和现代工艺相结合的南宋雪片米月饼研制成功。制作过程中,随着揉米团、分剂子、包陷入皮、按压磨具等一道道工序,一块块拥有漂亮细腻花纹的米月饼也随之完成,有山楂、凤梨芒果、益生元五红、斑斓椰子各种味道的馅,让人垂涎欲滴。“在制作的过程中,我感觉在跟古人进行一场对话,他教我如何保留最纯真的味道。”工作人员小张说道。最后,在塑封机的包装下,好似与商场买来的无异,大家纷纷调侃道:“经过这一次的学习制作,等中秋节都可以出去摆摊卖月饼啦!”

此次活动,西津桥社区以南宋米月饼制作为契机,不仅营造了社区间团结友爱的氛围,更为大家带来了一场穿越之旅,对文化自信起到了一定提振作用。接下来,西津桥社区将继续在充分挖掘文化内涵的基础上,开展更多寓教于乐、形式丰富的活动,让更多的人参与进来,做新时代文明实践的践行者。(丁勇杰)

相关推荐
热点推荐
莱斯特城提前降级后,范尼笑着拥抱利物浦球员,被球迷怒喷

莱斯特城提前降级后,范尼笑着拥抱利物浦球员,被球迷怒喷

懂球帝
2025-04-22 09:50:19
掘金老板愁坏了,谁都防不住了小卡,咋办?

掘金老板愁坏了,谁都防不住了小卡,咋办?

毒舌NBA
2025-04-23 07:09:54
球员投票现役最被高估的球星:字母詹皇上榜,巴特勒第5,哈利第1

球员投票现役最被高估的球星:字母詹皇上榜,巴特勒第5,哈利第1

你的篮球频道
2025-04-23 06:26:09
浪姐工作人员曝:十个明星九个口臭,一张嘴满屋下水道味

浪姐工作人员曝:十个明星九个口臭,一张嘴满屋下水道味

一娱三分地
2025-04-18 18:33:23
拿下中方石油大单后,加总理转身就翻脸?中方毫不惯着

拿下中方石油大单后,加总理转身就翻脸?中方毫不惯着

冷眼观察
2025-04-22 18:16:18
婆家拆迁补偿100万,给我转了50万,我立马跟娘家断绝了关系

婆家拆迁补偿100万,给我转了50万,我立马跟娘家断绝了关系

清水家庭故事
2025-04-22 07:23:13
成都一男子,因新房太复古而走红,网友调侃,就差挂一副天下为公

成都一男子,因新房太复古而走红,网友调侃,就差挂一副天下为公

时尚舒适家
2025-04-17 14:26:18
轰满分147分,147-0,赵心10-4冲冠,世锦赛亚军琼斯输得心服口服

轰满分147分,147-0,赵心10-4冲冠,世锦赛亚军琼斯输得心服口服

全能体育柳号
2025-04-23 07:04:18
无视5年10亿欧肥约!曝皇马2亿欧巨星已拒绝沙特 将续约至2030年

无视5年10亿欧肥约!曝皇马2亿欧巨星已拒绝沙特 将续约至2030年

风过乡
2025-04-23 08:00:44
史上运动员收入榜单TOP50乔丹41.5亿美元居首 小威是唯一上榜女性

史上运动员收入榜单TOP50乔丹41.5亿美元居首 小威是唯一上榜女性

劲爆体坛
2025-04-23 07:26:08
快船赢球后,伦纳德正式确认,泰伦卢也不遮掩,哈登却埋下伏笔

快船赢球后,伦纳德正式确认,泰伦卢也不遮掩,哈登却埋下伏笔

体坛大辣椒
2025-04-22 14:28:56
57岁原双汇总裁游牧去世!死因曝光,突发心梗,十个小时才被发现

57岁原双汇总裁游牧去世!死因曝光,突发心梗,十个小时才被发现

侃侃娱季
2025-04-22 15:37:49
54岁袁咏仪在杭州,和张智霖买手机,支持国产品牌,花钱毫不手软

54岁袁咏仪在杭州,和张智霖买手机,支持国产品牌,花钱毫不手软

鑫鑫说说
2025-04-21 09:55:21
侃爷再曝老婆新照片,还称儿时和表弟“越界乱玩”致长大后发癫?网友:前妻卡戴珊和比安卡倒血霉!

侃爷再曝老婆新照片,还称儿时和表弟“越界乱玩”致长大后发癫?网友:前妻卡戴珊和比安卡倒血霉!

英国报姐
2025-04-22 21:30:59
L3!华为发布乾崑智驾ADS 4,联合多家车企呼吁:安全才是真智驾

L3!华为发布乾崑智驾ADS 4,联合多家车企呼吁:安全才是真智驾

道哥说车
2025-04-22 23:56:46
事实证明,“消失”多年的清华才女武亦姝,证实了董卿当年没说错

事实证明,“消失”多年的清华才女武亦姝,证实了董卿当年没说错

姩姩有娱呀
2024-11-30 19:37:18
又一大型医院关门倒闭!2年烧光30亿,负债5.19亿,说破产就破产

又一大型医院关门倒闭!2年烧光30亿,负债5.19亿,说破产就破产

葡萄说娱
2025-04-22 17:27:15
马卡:维尼修斯违反现役球员不能拥有俱乐部的规定,可能会被禁赛

马卡:维尼修斯违反现役球员不能拥有俱乐部的规定,可能会被禁赛

直播吧
2025-04-23 08:18:13
“最会玩”的夫妻:卖光北京房产周游世界,8年后回家发现竟赚2亿

“最会玩”的夫妻:卖光北京房产周游世界,8年后回家发现竟赚2亿

博览历史
2025-04-22 13:30:06
支持率下跌,特朗普开始找退路:中美如果没谈妥,美方将另寻出路

支持率下跌,特朗普开始找退路:中美如果没谈妥,美方将另寻出路

猎火照狼山
2025-04-21 21:20:54
2025-04-23 09:20:49

头条要闻

美国又提新要求 泰国总理宣布推迟谈判

头条要闻

美国又提新要求 泰国总理宣布推迟谈判

财经要闻

宜宾银行与五粮液集团频繁关联交易

体育要闻

当今足坛最疯的门将,能有多离谱?

娱乐要闻

大s儿女回京!张兰气场全开汪小菲谈养老

科技要闻

特斯拉汽车收入大幅下降 马斯克宣布"回归"

汽车要闻

捷途山海T2加长版/山海L9等 捷途新车展前亮相

态度原创

时尚
游戏
教育
亲子
艺术

芭蕾运动风、工装风、波嬉风,今年最流行的风格都在这了!

《上古卷轴4重制》登陆PS5!但是玩家说搜不到?

教育要闻

教育科学研究院课后服务教师负担调查:近九成的教师认为负担加重

亲子要闻

妈妈做了一个小汉堡,儿子看到后开心地不得了。

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

无障碍浏览 进入关怀版