江苏
分享至
夏季是食品安全风险高发季节，食源性疾病进入易发、高发、突发期，为防控餐饮安全风险，杜绝食品安全问题发生。近日，科技城市场监管分局对辖区内的餐馆开展夏日专项检查。
查验要求，肉类生产及销售单位的国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格，严禁使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品流入市场；对餐饮单位的肉类产品等食材进行检查，督促餐饮单位落实进货查验义务，完善相关台账，加强食品原料采购管理。
执法人员深入食品生产经营单位和餐饮服务单位，紧盯速冻食品、生鲜食品、熟食卤菜等夏季热销食品的制作存放安全状况，做好直接入口食品、现场制售食品等商品的经营过程管控、保质期管理等工作，坚决杜绝销售过期食品和腐败变质食品的行为发生。现场检查发现，部分单位食材未按要求进行密封储存以及三防措施不到位等问题，执法人员当场责令经营单位限期整改，并追踪整改结果。
下一步，科技城市场监管分局将持续加大日常监管检查力度，督促指导各经营者落实好食品安全主体责任，做到依法经营、规范经营、诚信经营。严厉打击违法违规行为，全力打造安全放心的食品消费环境，切实守护好辖区群众“舌尖上的安全”，为广大游客、辖区群众营造一个食之爽心、游之舒心的夜间消费环境。
本文来源：苏州科技城
责任编辑：
杨珂_SZ3294
