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中秋佳节，桂花飘香。为弘扬中华优秀传统文化，营造浓厚的中秋氛围，9月12日下午，狮山横塘街道何山社区组织开展“秋‘糕’气爽 金桂飘香”为主题的桂花糕DIY活动。
“作为中国传统小吃，桂花糕历史悠久，种类多样。桂花糕中的糯米粉富含蛋白质，桂花又可以化痰止咳。”活动现场，志愿者老师对桂花糕的历史进行讲解，随后，老师拿出筛网、制作模具和蒸屉，向大家展示了桂花糕的制作过程。老师把糯米粉、粘米粉，糖按比例混合在一起，加冷水搅匀，然后筛粉，再装模、脱模，一气呵成，最后再点上桂花。二十分钟后，热气腾腾，洁白如玉的桂花糕出锅了，入口绵软，甜甜糯糯。大家赞不绝口，纷纷要求来一张美美的合照。在等待的时间里，大家上前亲自体验了一把桂花糕制作过程，他们一边制作，一起分享经验与技巧，热闹非凡。
活动结束后，社区工作人员拿着亲手制作的桂花糕走访了辖区侨胞侨眷，为他们送上温暖和关爱。希望能通过此举不断增强广大归侨侨眷的获得感和幸福感，做到以心联侨、以情聚侨，用关爱传递真情，用温暖传递人心。
月圆人团圆，巧手盼中秋。此次活动的举办，不仅弘扬了中华民族的传统文化，营造欢乐祥和氛围，也提升了居民的文化获得感和生活幸福感，让居民们更深刻地感受到传统民间美食带来的魅力和快乐。今后，何山社区将继续加强共建共联，充分挖掘优势资源，组织开展丰富的传统文化相关的活动，让更多居民有机会亲身体验传统文化的魅力，增强大家对传统文化的认同感。（仇晨茜）
本文来源：狮山商务创新区
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