一碗面，老街情

有一家开了33年的老面馆

盛昌点心店

虽历经了几次搬迁

但面馆的粉丝数量依旧不减

慕名而来的食客络绎不绝

盛昌点心店开在东桥中学附近，又紧靠东桥老菜场，兼着市井烟火气和文化韵味。在每一个太阳还没升起的凌晨，用一碗面抚慰着每一个来到这里的人。

面馆每日雷打不动地在凌晨5点开门迎客，仿佛是与老食客们之间无需言语的约定。刚开门，住在附近的老街坊们就来了，大爷们一个个熟门熟路地踏进门来，无需多言，张口便是那碗心头好的面条。他们轻车熟路地踱到各自的老位置，再配上一瓶醇厚的老酒，眯着眼睛，细细品味，滋味无穷。

喝不完，他们便放心地留在店里“存酒”。偶有年轻人好奇地发问：“酒留在这里，不会拿错吗？”面馆的孙老板笑眯眯地摇头：“不会，大家都知道的。”盛昌点心店仿佛早已成了一个大家庭，每一瓶酒，每一张面孔，都已成为店里不可或缺的一部分。

除了大爷们，下了夜班的工人，穿着朴素的工作服，三三两两地走进店内，吃上一碗热乎乎的面，消解疲乏。而那些急着赶早班或上学的人们，则匆匆落座，用一碗热气腾腾的汤面唤醒味蕾，开启新一天。

盛昌点心店的面，是老东桥的味道，能在三十多年间不断俘获新老顾客的欢心，凭的正是那历久弥新的老味道与实惠好面。大排、爆鱼、焖肉、素茭……店里有十几种浇头供食客选择，其中，最受欢迎的大排面更是供不应求，一个早晨就能卖掉500多块，而面条一个早上能卖掉150到180多斤。

孙老板在做面上有着自己的独特经验，每一道浇头、每一口面都凝聚着他对老食客的尊重和对美食的热爱。汤底是一直沿用的老配方，用肉皮、鸡块、肉骨头熬两个多小时而成，红汤并非简单地加入酱油，而是融入了熬煮的汤底和炖煮焖肉的汤汁，两种汤底融合在一起，味道更加浓郁鲜香。

值得一提的是，店里还提供“外卖跑腿”服务，周边的肉铺老板、小店店主这些老街坊们只需迈进店门，随意点上几碗心仪的面条或馄饨，无需过多等待，店里的阿姨便会像送温暖一般，手捧热气腾腾的面碗，脚步轻快地穿梭于老街巷弄，将这份热乎劲儿直接送到他们的手中。

这种既便捷又充满温情的服务方式，不仅让食客们实实在在感受到便利，更在不经意间拉近了他们与盛昌点心店的距离。

盛昌点心店附近曾是东桥老街的繁华之地。如今，振东商场、东桥商业合作社的门市虽已不复当年之盛，但大厦依然屹立，这条老街上依旧有很多人在温暖踏实地生活着。

吃完面后，去东桥老街上逛一逛，成了很多老东桥人的青春记忆。而盛昌点心店不仅仅是一个简单的用餐之地，它更像是一座连接过去与现在、承载着无数温情与回忆的时光驿站。在这里，每一缕炊烟、每一声笑语都散发着浓浓的烟火气息，讲述着关于时间、关于人情、关于生活的故事。