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枫丹柿红，露寒霜重，在冬日的暖阳里枫桥街道白马涧社区的美食品牌“涧悦食尚社”于12月2日在杨木桥举办了一场 “冬日甜蜜，酥香雪宴”——雪花酥制作活动。此次活动旨在提升居民烹饪美食的能力，培养居民多样化的就业技能，同时也为寒冷的冬日增添了一份别样的温暖与甜蜜。
活动当天，社区居民们早早地聚集在杨木桥的活动现场，脸上洋溢着期待与兴奋的笑容。社区志愿者们为大家准备了充足的雪花酥制作材料，包括黄油、棉花糖、奶粉、坚果、蔓越莓干、小饼干等，各种食材整齐地摆放在桌上，散发出诱人的香气。
活动伊始，烘焙师首先为大家详细讲解了雪花酥的制作步骤和技巧。从黄油的融化、棉花糖的翻炒，到饼干和坚果的混合，再到最后撒上奶粉压实成型，每一个环节都吸引着居民们的目光。大家认真聆听，纷纷跃跃欲试。
随后，居民们轮流尝试动手制作雪花酥。有的负责控制火候，有的负责搅拌材料，还有的负责整形和切块。现场欢声笑语不断，大家齐心协力，共同完成了一道道美味的雪花酥。
经过一个多小时的努力，一盘盘香甜可口的雪花酥终于出炉了。活动现场弥漫着浓郁的香甜气息，令人垂涎欲滴。为了让更多的社区居民能够品尝到这份冬日甜蜜，志愿者们将制作好的雪花酥分发给社区的老年朋友们。
当老人们接过这份热腾腾的雪花酥时，脸上露出了幸福的笑容。他们纷纷表示，雪花酥不仅味道好，更重要的是感受到了社区的关怀和温暖。一位老人激动地说：“这样的活动真好，让我们老年人也能感受到节日的氛围和社区的关爱。”
此次“冬日甜蜜，酥香雪宴”雪花酥制作活动不仅让居民们体验到了制作美食的乐趣，更促进了居民就业技能的发展。相信在未来的日子里，白马涧社区将继续举办更多丰富多彩的活动，丰富美食品牌的内涵，为居民们带来更多的欢乐与温暖。（徐文怡）
本文来源：枫桥街道
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朱奭隽_SU09
