江苏
不在印度，却在经开！
江苏首店·Amber Palace
琥珀宫・现代印度餐厅
带你领略正宗的印度风情！
Q
请问在无锡吃到正宗“印度味”总共分几步？
买一张飞往印度的机票，然后满大街寻找印度味？
大漏特漏！其实就“yi”步！
移步到经开区万象城
江苏首店·Amber Palace 琥珀宫・现代印度餐厅
12月25日正式营业啦
A
今天，让大馋丫头·布带你一探究竟
Let’s go！！！
PS：小布也为大家争取到了 粉丝福利
1.到店打卡关注“无锡经开发布”公众号，即可获得印度特色甜品及餐厅文创香片一个。（数量有限，先到先得。）
2.前15位点赞+转发+推荐此推文的粉丝，将有机会获得琥珀宫精心准备的免费下午茶套餐一份！
走心的装修、空运的香料
来自印度的专业团队……
琥珀宫在经开完美还原了地道的印度美食体验
还未走进琥珀宫
浓浓的“印”域风情便扑面而来
从印度运来的厚重的木雕大门
距今已拥有百年历史
每一处细节都透露着印度的古老韵味
步入“琥珀宫”
木雕勾勒出印度传统建筑的轮廓
仿佛精美的装饰画
深棕色的木质餐桌和椅子
透露出一种古典而稳重的质感
与精致的餐具相得益彰
为整个空间
增添了一抹神秘而优雅的气息
走近后厨
你会发现这里遵循着米其林餐厅的核心标准
手工调制和烹饪真正的印度/南亚菜肴
更有米其林星级行政主厨Badal
亲自接管菜品品控
他以其丰富的烹饪经验和敏锐的味觉
确保每一道菜品都能达到最高质量和水准
透过玻璃窗
食客可以近距离观察到菜品的制作过程
从切配食材到烹饪调味
再到最后的摆盘装饰
每一个细节都尽收眼底
这种开放式的厨房设计
不仅让食客更加放心地享用美食
也让他们更加深入地了解了
印度菜品的制作工艺和独特魅力
在欢快的印度歌曲陪伴下
这些经典印度菜，你绝对不能错过！
香浓的咖喱、酥脆的馕饼
还有那神秘的香料气息
这些美食不仅仅是味蕾的享受
更是对印度文化的深入了解和体验
ONE丨咖喱黄油鸡
浓郁醇厚的咖喱酱汁，是印度菜的核心。琥珀宫的咖喱菜品堪称一绝，无论是鸡肉咖喱、羊肉咖喱还是蔬菜咖喱，都以浓郁的咖喱酱汁为基础，搭配鲜嫩的肉类或新鲜的蔬菜，让人回味无穷。
TWO丨黄油蒜蓉烤饼
作为琥珀宫的招牌主食之一，几乎每桌必点。烤饼刚出炉时，散发着浓郁的蒜香和奶油香气，令人垂涎欲滴。烤饼的口感层次丰富，外皮酥脆，内里绵软，可以搭配各种咖喱菜品或烤肉，将食材卷入烤饼中，蘸上咖喱酱，别有一番风味。
THREE丨鸡肉玛莎拉
玛莎拉在印度语中是指香料之意，是将印度最基本的香料混合而成。店里的招牌菜马萨拉咖喱鸡中加入了十余种香料，在保持鸡肉鲜美的同时，香料沁入到每块鸡肉里，味道丰富浓郁。配合饼/米饭食用，唇齿留香，尤其开胃。
FOUR丨鱼籽三文鱼脆球
摔跤吧爸爸同款，打卡必备！在最中间倒入配料，酥脆可口。浇上汁后要尽快食用哦，以免漏底。脆球搭配特制酱汁、冰镇土豆泥、三文鱼和脆脆的鱼籽，口感丰富独特，让人一试难忘。
“琥珀宫”的故事始于2005年，一位名叫德福的印度青年带着对中国文化的憧憬和对美食的热爱，跨越山海，来到了中国。历经多年的辛勤耕耘，2013年，德福在西安大唐西市丝路风情街开设了他的第一间印度餐厅，随后在昆明、武汉、杭州等地，多家“琥珀宫”印度餐厅相继诞生。
“琥珀宫”对选址颇为讲究。“经开区的活力和生命力是我们十分看重的，无论是对文化的包容度还是营商环境，这里都为我们提供了广阔的发展空间。”德福这样评价他选择在无锡经开区发展的原因。
“琥珀宫”不仅仅是一家餐厅，它更像是一个文化交流的平台，将印度的美食文化与中国的现代都市生活完美融合。在这里，顾客不仅能品尝到正宗的印度料理，还能体验到印度传统文化的魅力。穿纱丽、画海娜，这些传统的印度文化体验，让食客们在享受美食的同时，更深入地了解和感受印度的文化。
德福的“琥珀宫”
不仅是一个餐厅
它是一个故事，一段旅程
一次文化的交流
让我们一起感受印度美食的魅力
期待“琥珀宫”更多的故事吧
本文来源：无锡经开发布
责任编辑：
刘馨蓓_NJ_07
