江苏
随着互联网技术的迅猛发展，无堂食网络餐饮模式愈发兴盛，已然成为人们日常生活中不可或缺的一部分。为保障消费者在享受便捷服务之际的饮食安全，姑苏区市场监督管理局观前分局于2024年12月6日联合城市管理部门、生态环境部门以及消防救援部门，开展本年度第二次无堂食网络餐饮事项的“综合查一次”联合检查行动,本次行动将辖区内外卖餐饮集中点实现监管全覆盖。该行动以规范无堂食网络餐饮经营行为、强化食品安全监管为核心目标，期望借助多部门的协同合作，全方位排查网络餐饮服务提供者的潜在风险，从而确保消费者“舌尖上的安全”。
检查组由市场监管、城管、环保和消防等多个部门人员组成，主要针对无堂食外卖餐饮店的经营许可证、营业执照以及从业人员健康证等证照情况，后厨卫生情况，食品加工环境、原材料的采购、存储与加工过程展开严格检查。市场监管部门主要对营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证进行检查，查看食品原材料采购渠道是否合法合规，检查后厨环境卫生是否合格，确认冰箱内食品是否生熟分开并加膜加盖等日常经营行为。消防救援部门着重检查此类店铺履行法定消防安全职责的状况；生态环境部门对经营者的油烟排放行为予以检查；城市管理部门则针对餐厨垃圾产生单位处置餐厨垃圾的情况，以及集中区公共区域环境卫生管理状况进行检查。
在检查期间，检查组发现部分店铺存在诸如健康证即将到期、厨房标识不齐全、垃圾桶盖管理不善等问题。针对这些问题，检查人员当场下达整改通知书，要求店铺于规定时间内完成整改，同时向店主开展食品安全知识宣传教育，以增强其食品安全意识。
此次“综合查一次”行动完成了对观前分局辖区内两大无堂食网络订餐单位集中区的全覆盖，检查过程中发现存在问题的商户8家，均已当场责令整改。“综合查一次”不但提高了执法效率、减少对商家的打扰，而且通过多部门协作，从不同维度全面排查问题，避免了执法盲区，提升了执法精准性与有效性。
观前分局将会持续强化无堂食网络餐饮的监管力度，构建长效监管机制，不断提升网络餐饮的食品安全水平。同时，也呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，通过“外卖共治”的方式，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。未来，观前分局将继续以实际行动守护消费者的餐桌安全，使网络餐饮成为品质生活的可靠依托。
本文来源：平江街道
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胡海涛_SZ030
