网易首页 > 网易江苏 > 正文

是 过 年 的 味 道 呀!

0
分享至

人间烟火处

年味正浓时

今天是农历除夕

苏州发布祝大家

阖家团圆,幸福满满!

不知道此刻的你

是正在贴春联?

还是准备年夜饭?

作为春节必不可少的仪式感

没有了这些,年味就丢失了很多

今天

小鱼就跟小伙伴们聊一聊苏州年俗

跟大家记忆中的苏州年味

对对账!

苏州民间有

“过了腊八就是年”一说

在这一天

苏州人会喝上一碗热气腾腾的腊八粥

苏州的各大寺庙

像西园寺、寒山寺、报恩寺等

也都有施粥活动

这碗粥暖暖地下肚

苏州的年味就慢慢开始了

腊月二十四晚上

苏州人会“送灶”和吃汤团

汤团是

有一头尖尖的肉汤团

也有“得令滚圆”的赤豆和芝麻汤圆

吃汤团寓意全家团圆、幸福美满

廿四夜后

苏州家家户户开始置办年货

糕点糖果、蜜饯肉脯、瓜子饮料

各种年货买买买

在腊月底之前

各家各户要大扫除

以前苏州人称之为“掸檐尘”

步骤非常重要,要先打扫高处

竹头上绑一根鸡毛掸

把屋梁上、墙壁上

积累了一年的尘埃擦干净

随后便轮到门窗

最后所有灰尘都堆积在地面上

再从屋子里一口气扫到门外

在苏州农村

过年会有做年糕的习俗

用七成糯米、三成粳米

磨成粉拌匀

再上蒸笼蒸熟后揉成团

切成片即成

它既能食之,又有吉祥之意

除夕

在苏州也叫作大年夜

到了这一天

苏州人有许多要做的事情

首先是“封井”

家家户户

都要提前把家里的水缸盛满水

准备好一个竹筛倒扣在井圈上

再用两条红纸作封条

供奉上茶水点心

就意味着“封井”了

祭祀先祖和“接灶”

是大年夜一项

非常重要且隆重的民俗活动

祭祀先祖时

家中长辈会恭敬虔诚地在桌案前

给祖先斟酒

屋里燃烛上香

全家老少按辈分依次叩拜祖宗

除夕晚上

要吃年夜饭,称为“合家欢”

桌上鸡鸭鱼肉,无不毕陈

一桌经典款苏州年夜饭

包括但不限于

鱼、虾、蛋饺、青菜、

黄豆芽、芹菜、肉圆、八宝饭

……

青菜叫“长庚菜”

黄豆芽叫“如意菜”

这一餐中

鱼都不动筷

取“年年有余"之意

每个人的碗中预先藏好荸荠

吃的时候用筷子挑出

这被称作“掘元宝”

寓意八方来财

当然孩子们最期待的还是

压岁钱

按照老规矩

“压岁钱”到手后是不可以马上打开的

要不然怎么叫“压岁钱"呢

这一晚

大人围坐畅谈,小孩玩耍嬉戏

称为“守岁”

苏州的除夕守岁时

都要等待从枫桥寒山寺传来的洪亮钟声

当钟声穿过沉沉夜色,传到千家万户时

就标志着新春的来临

大年初一的规矩也挺多

苏州有烧头香的习俗

还要煮点小圆子

这天垃圾不动、水不外泼

讲吉利话

大家都会尽量避免干活

因为有做一天劳碌一年的说法

初二到初四是走亲戚的日子

老苏州待客必请喝“元宝茶”!

在茶内放上青果(橄榄)

或茶盖顶置青果一枚

还要用金漆盘装果品献客

说一句“恭喜多如意”

正月初五据说是财神的生日

商家开业为财,因此最为起劲

从初五开始

商家也都恢复营业

到了元宵节

十五月满,正合团团圆圆之意

大家在这天吃元宵、看花灯、猜灯谜

妇女则要结伴去郊外走三桥

祈求健康幸福……

可谓其乐无穷

#互动时间#

每个家庭都有一道“家庭专属菜”

这道菜,朴素、寻常

却深受家庭每一个成员喜爱

也是“厨房掌勺大师”的得意之作

今晚

你们家的专属菜是啥

评论区聊一聊吧

相关推荐
热点推荐
上海养老金补发额月底前到账!月入5000元、30年工龄,能补多少?

上海养老金补发额月底前到账!月入5000元、30年工龄,能补多少?

王五说说看
2025-07-24 19:53:46
丢人丢到国外了?万千惠袒胸露乳走红毯,被多次驱赶还赖着不走

丢人丢到国外了?万千惠袒胸露乳走红毯,被多次驱赶还赖着不走

聚合大娱
2025-05-28 16:12:33
陈佩斯《戏台》票房井喷,多少资方该脸红?黄渤这次又赌对了

陈佩斯《戏台》票房井喷,多少资方该脸红?黄渤这次又赌对了

银河史记
2025-07-23 00:20:47
错付1010元轻生再发酵!司机已跑路,上海交委介入,还有一人被骂

错付1010元轻生再发酵!司机已跑路,上海交委介入,还有一人被骂

八斗小先生
2025-07-24 09:38:52
我主刀30年被降级,领导点名要我手术,我说:我辞职了,院长懵了

我主刀30年被降级,领导点名要我手术,我说:我辞职了,院长懵了

红豆讲堂
2025-06-30 17:20:10
自掏腰包带妈妈出国游,她却偷摸叫上弟弟一家,我果断买票飞回国

自掏腰包带妈妈出国游,她却偷摸叫上弟弟一家,我果断买票飞回国

小卿情感故事
2025-07-23 18:23:58
生完孩子后,我出轨的欲望非常强烈!(女性勿入)

生完孩子后,我出轨的欲望非常强烈!(女性勿入)

性学研究僧
2025-06-17 22:37:40
港媒爆料赵雅芝日子挺苦的,被3个儿子长期啃老,71岁还不能老!

港媒爆料赵雅芝日子挺苦的,被3个儿子长期啃老,71岁还不能老!

木子爱娱乐大号
2025-07-05 09:37:33
马骏辞去北京市副市长职务,此前已任市委常委

马骏辞去北京市副市长职务,此前已任市委常委

新京报
2025-07-25 12:49:08
曝杨议早就入不敷出了,没继承上亿遗产,老爹去世14天就原形毕露

曝杨议早就入不敷出了,没继承上亿遗产,老爹去世14天就原形毕露

火之文
2025-07-23 17:20:03
真正的超人:唯一拒绝在亚速钢铁厂投降的乌军,徒步200公里返回

真正的超人:唯一拒绝在亚速钢铁厂投降的乌军,徒步200公里返回

鹰眼Defence
2025-07-22 18:08:07
乒超联赛:樊振东3-0战胜林诗栋,豪取乒超8连胜

乒超联赛:樊振东3-0战胜林诗栋,豪取乒超8连胜

懂球帝
2025-07-25 12:07:06
一夜之间,选大学的逻辑全变了

一夜之间,选大学的逻辑全变了

贩财局
2025-07-25 10:43:58
马健点评杨瀚森不打亚洲杯:在中国篮球最低谷期,篮协让球迷看见一线希望

马健点评杨瀚森不打亚洲杯:在中国篮球最低谷期,篮协让球迷看见一线希望

雷速体育
2025-07-25 09:17:18
陶喆再一次证明,娶妻要娶年纪小的,等你老了她还美得赏心悦目

陶喆再一次证明,娶妻要娶年纪小的,等你老了她还美得赏心悦目

情感大头说说
2025-07-25 09:18:05
中方:已向以色列提出严正交涉!

中方:已向以色列提出严正交涉!

环球时报新闻
2025-07-25 12:01:51
孙祥强硬拒奥斯卡回归,上港夏窗操作引发球迷大对喷

孙祥强硬拒奥斯卡回归,上港夏窗操作引发球迷大对喷

温柔尝
2025-07-25 13:08:04
日本搞出了2纳米芯片,台积电和三星有点慌!

日本搞出了2纳米芯片,台积电和三星有点慌!

局势帝
2025-07-24 11:30:10
女篮霸主全运名单出炉!李梦领衔9大国手,宫鲁鸣担心一幕发生了

女篮霸主全运名单出炉!李梦领衔9大国手,宫鲁鸣担心一幕发生了

寒士之言本尊
2025-07-24 11:52:30
大决战在即! 新一批海马斯M-270火箭炮运抵乌克兰,弹药管够

大决战在即! 新一批海马斯M-270火箭炮运抵乌克兰,弹药管够

环球热点快评
2025-07-24 10:22:48
2025-07-25 16:15:00

头条要闻

6名大学生溺亡 知情人士:这类格栅板通常不会永久固定

头条要闻

6名大学生溺亡 知情人士:这类格栅板通常不会永久固定

财经要闻

特斯拉,下神坛

体育要闻

39岁的落选秀,被称为NBA最完美的人

娱乐要闻

董璇婚后为女儿与丈夫张维伊分居?

科技要闻

36款热门车高危智驾场景测试,“团灭”!

汽车要闻

李斌一口气讲了近3个小时乐道L90 原因是为啥?

态度原创

教育
时尚
房产
游戏
健康

教育要闻

高考地理中的瀑布成因分析

怕停产系列|| 从2016年买到现在,我的心头好竟然破价了

房产要闻

重磅挂牌!三亚百亩城更大盘,即将易主!

《空之轨迹》重制版追加特典:首批购买送性感泳装

呼吸科专家破解呼吸道九大谣言!

无障碍浏览 进入关怀版