网易首页 > 网易江苏 > 正文

是 过 年 的 味 道 呀!

0
分享至

人间烟火处

年味正浓时

今天是农历除夕

苏州发布祝大家

阖家团圆,幸福满满!

不知道此刻的你

是正在贴春联?

还是准备年夜饭?

作为春节必不可少的仪式感

没有了这些,年味就丢失了很多

今天

小鱼就跟小伙伴们聊一聊苏州年俗

跟大家记忆中的苏州年味

对对账!

苏州民间有

“过了腊八就是年”一说

在这一天

苏州人会喝上一碗热气腾腾的腊八粥

苏州的各大寺庙

像西园寺、寒山寺、报恩寺等

也都有施粥活动

这碗粥暖暖地下肚

苏州的年味就慢慢开始了

腊月二十四晚上

苏州人会“送灶”和吃汤团

汤团是

有一头尖尖的肉汤团

也有“得令滚圆”的赤豆和芝麻汤圆

吃汤团寓意全家团圆、幸福美满

廿四夜后

苏州家家户户开始置办年货

糕点糖果、蜜饯肉脯、瓜子饮料

各种年货买买买

在腊月底之前

各家各户要大扫除

以前苏州人称之为“掸檐尘”

步骤非常重要,要先打扫高处

竹头上绑一根鸡毛掸

把屋梁上、墙壁上

积累了一年的尘埃擦干净

随后便轮到门窗

最后所有灰尘都堆积在地面上

再从屋子里一口气扫到门外

在苏州农村

过年会有做年糕的习俗

用七成糯米、三成粳米

磨成粉拌匀

再上蒸笼蒸熟后揉成团

切成片即成

它既能食之,又有吉祥之意

除夕

在苏州也叫作大年夜

到了这一天

苏州人有许多要做的事情

首先是“封井”

家家户户

都要提前把家里的水缸盛满水

准备好一个竹筛倒扣在井圈上

再用两条红纸作封条

供奉上茶水点心

就意味着“封井”了

祭祀先祖和“接灶”

是大年夜一项

非常重要且隆重的民俗活动

祭祀先祖时

家中长辈会恭敬虔诚地在桌案前

给祖先斟酒

屋里燃烛上香

全家老少按辈分依次叩拜祖宗

除夕晚上

要吃年夜饭,称为“合家欢”

桌上鸡鸭鱼肉,无不毕陈

一桌经典款苏州年夜饭

包括但不限于

鱼、虾、蛋饺、青菜、

黄豆芽、芹菜、肉圆、八宝饭

……

青菜叫“长庚菜”

黄豆芽叫“如意菜”

这一餐中

鱼都不动筷

取“年年有余"之意

每个人的碗中预先藏好荸荠

吃的时候用筷子挑出

这被称作“掘元宝”

寓意八方来财

当然孩子们最期待的还是

压岁钱

按照老规矩

“压岁钱”到手后是不可以马上打开的

要不然怎么叫“压岁钱"呢

这一晚

大人围坐畅谈,小孩玩耍嬉戏

称为“守岁”

苏州的除夕守岁时

都要等待从枫桥寒山寺传来的洪亮钟声

当钟声穿过沉沉夜色,传到千家万户时

就标志着新春的来临

大年初一的规矩也挺多

苏州有烧头香的习俗

还要煮点小圆子

这天垃圾不动、水不外泼

讲吉利话

大家都会尽量避免干活

因为有做一天劳碌一年的说法

初二到初四是走亲戚的日子

老苏州待客必请喝“元宝茶”!

在茶内放上青果(橄榄)

或茶盖顶置青果一枚

还要用金漆盘装果品献客

说一句“恭喜多如意”

正月初五据说是财神的生日

商家开业为财,因此最为起劲

从初五开始

商家也都恢复营业

到了元宵节

十五月满,正合团团圆圆之意

大家在这天吃元宵、看花灯、猜灯谜

妇女则要结伴去郊外走三桥

祈求健康幸福……

可谓其乐无穷

#互动时间#

每个家庭都有一道“家庭专属菜”

这道菜,朴素、寻常

却深受家庭每一个成员喜爱

也是“厨房掌勺大师”的得意之作

今晚

你们家的专属菜是啥

评论区聊一聊吧

相关推荐
热点推荐
70后覃卫国任安徽省委常委,去年曾因为足球赛开球而“出圈”

70后覃卫国任安徽省委常委,去年曾因为足球赛开球而“出圈”

上观新闻
2025-07-25 12:17:13
去了日本才发现:遍地“长裙子+平底鞋”,却精致不压身高,洋气

去了日本才发现:遍地“长裙子+平底鞋”,却精致不压身高,洋气

小陈聊搭配
2025-07-24 20:14:11
48岁男子看黄金跌了,就将400克金条卖了,卖完就发现银行卡被冻结

48岁男子看黄金跌了,就将400克金条卖了,卖完就发现银行卡被冻结

趣味萌宠的日常
2025-07-21 06:03:51
什么叫人走茶凉?看看小杨哥俩兄弟和他徒弟们现状就明白了

什么叫人走茶凉?看看小杨哥俩兄弟和他徒弟们现状就明白了

麦小柒
2025-06-20 15:42:53
这一次,甜馨连续开撕,让贾乃亮“好爸爸好丈夫”的人设彻底崩塌

这一次,甜馨连续开撕,让贾乃亮“好爸爸好丈夫”的人设彻底崩塌

卷史
2025-07-22 18:29:02
男子每天发朋友圈炫耀女儿美貌,老师察觉不对报警,警方推开门傻眼

男子每天发朋友圈炫耀女儿美貌,老师察觉不对报警,警方推开门傻眼

罪案洞察者
2025-07-18 17:04:05
离开赵本山17年后,41岁的“王小蒙”王亚彬,已经走上另一条大道

离开赵本山17年后,41岁的“王小蒙”王亚彬,已经走上另一条大道

洲洲影视娱评
2025-07-23 18:31:08
外交部:乌克兰问题不是也不应该成为中欧之间的问题

外交部:乌克兰问题不是也不应该成为中欧之间的问题

北青网-北京青年报
2025-07-25 16:42:37
这才是林彪的本来面目

这才是林彪的本来面目

壹贰叁的壹
2025-07-07 10:07:55
郭正亮给了台湾“最好”出路?一国两制改1个字,或可统后不驻军

郭正亮给了台湾“最好”出路?一国两制改1个字,或可统后不驻军

顾史
2025-07-08 21:02:11
辽宁百人暴走队团长身份被扒,退休女教师收钱打广告不干人事

辽宁百人暴走队团长身份被扒,退休女教师收钱打广告不干人事

大笑江湖史
2025-07-24 11:39:24
还是男人最懂男人!6年前,泰康保险董事长已经“提醒”宗馥莉了

还是男人最懂男人!6年前,泰康保险董事长已经“提醒”宗馥莉了

八斗小先生
2025-07-20 10:44:26
长影厂不幸去世的12位老演员,车祸、跳楼、中毒,多位惨淡收场

长影厂不幸去世的12位老演员,车祸、跳楼、中毒,多位惨淡收场

比利
2025-07-23 10:49:07
涉嫌严重违纪违法!广东一政协党组书记、主席被查

涉嫌严重违纪违法!广东一政协党组书记、主席被查

花young的生活
2025-07-25 00:08:48
不到72小时曝出5个大瓜!隐婚生子、贪污国资,一个比一个劲爆

不到72小时曝出5个大瓜!隐婚生子、贪污国资,一个比一个劲爆

银河史记
2025-07-24 11:53:44
俄罗斯算计中国连翻车,三次被打脸,背后玄机曝光

俄罗斯算计中国连翻车,三次被打脸,背后玄机曝光

阿芒娱乐说
2025-07-23 03:44:18
不是迷信!明日闰六月初一,牢记:3事不做,2物要吃,图个吉利

不是迷信!明日闰六月初一,牢记:3事不做,2物要吃,图个吉利

小谈食刻美食
2025-07-24 07:29:01
沉默效应 – Yuliana Mendoza 摄影

沉默效应 – Yuliana Mendoza 摄影

胶片的味道
2025-07-23 22:05:46
女篮换帅悬念破,四大老将或淡出,全运会名单曝光,李梦回归比赛

女篮换帅悬念破,四大老将或淡出,全运会名单曝光,李梦回归比赛

山河月明史
2025-07-25 15:07:01
伊朗女间谍身份曝光!与120名高官发生过关系,大量情报泄露

伊朗女间谍身份曝光!与120名高官发生过关系,大量情报泄露

小嵩
2025-07-16 15:16:07
2025-07-25 17:44:49

头条要闻

送"游戏本"还附带游戏说明 上科大本科录取通知书火了

头条要闻

送"游戏本"还附带游戏说明 上科大本科录取通知书火了

财经要闻

刘煜辉:当下重要不是找确定性而是转折点

体育要闻

39岁的落选秀,被称为NBA最完美的人

娱乐要闻

汪苏泷不忍了 !张碧晨痛失《年轮》演唱权

科技要闻

36款热门车高危智驾场景测试,“团灭”!

汽车要闻

李斌一口气讲了近3个小时乐道L90 原因是为啥?

态度原创

教育
旅游
游戏
健康
房产

教育要闻

AI时代,孩子的知识面比父母想象中更广,父母别说“正确的废话”

旅游要闻

热闻|清明假期将至,热门目的地有哪些?

PS发布香港动漫电玩节返图:两位看板娘好可爱!

呼吸科专家破解呼吸道九大谣言!

房产要闻

重磅挂牌!三亚百亩城更大盘,即将易主!

无障碍浏览 进入关怀版