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为广泛开展食品安全科普宣传，进一步提高居民群众对食品安全的认知，营造人人关心、人人参与、人人共享食品安全成果的良好氛围，近日，枫桥街道康佳社区开展了“食品安全进社区，科普宣传暖人心”主题宣传活动，为社区居民带来了实用的食品安全知识，助力大家守护“舌尖上的安全”。
活动现场热闹非凡，社区志愿者热情地为居民群众发放精心制作的食品安全宣传彩页。这些彩页内容丰富，不仅涵盖了常见的食品安全误区，还详细介绍了如何挑选健康食品的小窍门。社区志愿者结合彩页内容，耐心地向居民讲解食品安全知识。他们特别强调，要转变“冰箱就是保险箱，什么东西都可以放、食物放多久都可以吃”的错误观点。
在讲解健康饮食方式时，社区工作者举例说道：“像清蒸鱼相较于油炸鱼，清蒸的烹饪方式能更好地保留鱼的营养成分，而且减少了油脂的摄入，有助于降低心血管疾病的发生风险。所以大家可以多选择拌、蒸、煮等健康的烹饪方式。”同时，还号召居民关注日常饮食健康，仔细检查食品外包装上的生产日期、标识等重要信息。
活动中，李阿姨皱着眉头，略带惋惜地和社区志愿者展开讨论：“隔夜菜不能吃，但是扔了浪费啊！”社区志愿者微笑着，轻轻拍了拍李阿姨的肩膀，耐心地回应：“阿姨，我知道您是爱惜粮食，但是像凉拌菜、木耳、银耳、海鲜之类的最好不要隔夜。如果有隔夜菜，一定要及时放冰箱，吃的时候也要彻底加热，更不要长时间吃隔夜菜，不然可能会影响身体健康。”听了这些知识，在场的老人们纷纷点头表示同意。
此次食品安全科普宣传活动成效显著，成功营造了“人人重视食品安全、人人关心食品安全”的健康社区氛围。居民们纷纷表示，学到了很多实用的知识，以后会更加注重饮食安全。下一步，康佳社区计划定期举办食品安全知识讲座，邀请专业的营养师或食品专家进行授课，让食品安全工作真正见实见效，切实保障居民的饮食安全。（郁晓笙）
本文来源：枫桥街道
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