江苏
舟楫如梭，梦里星河。2025春晚无锡分会场，一只只游船带观众走进一片绝美的江南梦境，古朴的白墙黛瓦与绚丽的彩灯交相辉映，粼粼的河水倒映着两岸的红灯笼，展示了属于江南的极致浪漫。
尤其是在主舞台周边，游船承载着江南水乡的千年韵味，在舞台灯光的映照下，绽放出别样光彩，成为不少人心中向往的诗意栖居之所。
虽然春晚已经结束，但紧邻主舞台的其恕乎船餐厅却是体验春晚同款游船的绝佳场所。坐在船上，透过窗户就能看到外面流动的水景，微风拂过，水波荡漾，仿佛连带着餐桌都跟着轻轻摇晃，这种独特的体验，让吃饭不再只是简单的填饱肚子，更是一场美食与美景交织的奇妙之旅。
“其恕乎”，三个字里蕴含着无尽的宽容与理解，正如这餐厅对待每一位前来的食客一般，无论你是带着喜悦还是忧愁，它都敞开怀抱，用美食慰藉你的心灵，用独特的氛围让你忘却烦恼，在这里，留下的只有美好的回忆和对生活深深的眷恋。今天，跟着小布来看看，这里都有哪些美食~
清蒸桂鱼
作为其恕乎的经典佳肴
清蒸桂鱼以它独特的鲜美滋味
征服了不少食客的味蕾
精选新鲜肥美的桂鱼
处理干净后摆放在盘中
随后放入蒸箱中
在腾腾的热气里
桂鱼渐渐变得雪白如玉
开启一场美味的蜕变
轻嗅一下
蒸鱼的鲜香似一阵春风
悠悠地吹进心底
唤起内心深处对美食的渴望
撒上些许葱姜丝
淋上透亮的食用油
再浇上精心调制的蒸鱼豉油
简单却又讲究的搭配
更为这道佳肴增添了几分雅致
夹起一块鱼肉送入口中
在舌尖上一抿就化开了
鲜美滋味似潺潺溪流
在味蕾间流淌
让人沉醉不知归路
蒜子鳝筒
在烟火缭绕的其恕乎厨房里
蒜子鳝筒也在悄然书写着
属于自己的美味故事
新鲜鳝鱼被切成鳝筒
从外到内，色泽均匀而自然
用手轻轻按压
鳝筒的肉质立刻回弹
彰显着肉质的上乘与新鲜
蒜子经油煎后散发独特焦香
融入鳝筒之中
焖煮过后，鳝筒肉质紧实
既有本身的鲜美
又裹挟着醇厚蒜香
鳝筒入口
先是牙齿触碰到
鳝筒外皮的微微酥脆
接着便是肉质的紧实与弹牙
同时，蒜香如汹涌的浪潮般
瞬间充满整个口腔
那醇厚浓郁的滋味
越嚼越有韵味
油爆河虾
作为一道经典的河鲜菜肴
油爆河虾以其绝佳的口感
成为其恕乎菜单上的
“流量担当”
新鲜河虾小巧玲珑
透着自然的灵动
像是从清澈的水底世界
直接蹦到餐盘里
满满的鲜活感
经过热油的洗礼
不多时，便变得通体红亮
犹如披上了一身华丽的红袍
光看着就让人垂涎欲滴
虾皮酥脆得如同薄脆
轻咬之下 “嘎吱” 作响
而虾肉依旧鲜嫩弹牙
恰似那江南水乡的温婉与灵动
藏于这小小身躯之中
无论是作为精致的午餐配菜
还是深夜的解馋小食
亦或是宴请宾客时的招牌佳肴
它都能轻松驾驭各种场合
成为餐桌上的焦点
一品老鸭煲
老鸭煲也是其恕乎的典范之作
更是不少老餮们心中
难以忘怀的美味记忆
大厨运用小火慢炖的传统技法
精准把控火候与时间
让各种食材在砂锅中充分交融
释放出各自的精华
老鸭早已炖煮得酥烂入味
轻轻一咬，鸭肉便脱骨而出
入口即化的口感让人沉醉其中
而那浓郁醇厚的汤汁
顺着喉咙滑下，暖意传遍全身
仿佛全身的味蕾都在欢呼雀跃
韭菜浸海肠
当海肠与韭菜相遇在
厨房的方寸之间
一场美食的奇妙之旅便悄然开启
将切好的韭菜段倾入锅中
一时间，韭菜与沸水相遇
发出轻微的 “滋滋” 声
像是在热情地交谈
盛出装盘
将焯好水的海肠加入其中
在汤汁的润泽下
海肠与韭菜渐渐吸收着彼此的味道
仿佛在进行一场深入灵魂的对话
海肠携大海咸鲜
韭菜带田园辛香
一口下去
满是人间至味
让人沉浸其中，难以自拔
秋葵蛏肉
其恕乎的秋葵蛏肉
也堪称味觉的魔法之作
是不少食客餐桌上常伴的
美好滋味
当二者汇聚在盘中
再加入厨师特制的调味汁
各种香料与食材本身的味道
相互渗透、融合
那蒸腾而起的香气
预示着一场鲜香的味觉盛宴
即将到来
蛏肉的鲜嫩和秋葵的脆嫩
交织在一起
咸鲜中带着清甜
那是大海与田园共同
谱写的绝美味道
本文来源：梁溪发布
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