随着生活水平的提高,冷冻生鲜食品已成为消费者餐桌上的常客。然而,冷冻生鲜食品在贮存、运输和销售过程中,若管理不当,极易引发食品安全问题。为了保障消费者的合法权益,近日,市场监管局枫桥分局开展冷冻生鲜食品市场检查,对辖区内大型商超、农贸市场、冷冻食品批发市场等重点场所进行了全面排查。
执法人员深入超市、农贸市场等冷冻生鲜食品销售场所,首先检查了冷冻生鲜食品经营者的营业执照、食品经营许可证等资质证明,确保经营者具备合法经营资格。其次对食品的储存条件进行了细致检查:重点检查了冰柜的温度、湿度控制情况,以及冷冻生鲜食品是否存在变质、过期等问题。此外,还检查了经营者是否建立了完善的质量管理制度,是否定期对食品进行质量检测和风险评估。
在检查过程中,对于预包装的冷冻生鲜食品,执法人员重点查看了其外包装标识是否清晰准确,包括生产日期、保质期、产地、生产商等信息。同时,对标签上是否存在虚假宣传、误导消费者等问题进行了严格审查,确保食品信息真实准确。
此次专项检查取得了显著成果,不仅有效规范了辖区内冷冻生鲜食品市场经营秩序,增强了经营者的食品安全意识,还及时消除了食品安全隐患。对检查中发现的问题,执法人员已责令相关单位立即整改,并依法进行查处。
下一步,枫桥分局将持续加大对冷冻生鲜食品的监管力度,建立健全长效监管机制,不定期开展“回头看”检查,严厉打击各类违法违规经营行为,为广大市民营造安全、放心的食品消费环境。(枫萱)