桃园种出“致富菇”！阳山“林下经济”走出新路径

清晨5点

当第一缕晨曦穿透薄雾

阳山生态休闲旅游度假区（阳山镇）高潮村的桃林

已奏响丰收进行曲

在沾满晨露的桃树下，一簇簇赤褐色的赤松茸正破土而出，村民周阿姨已在桃林间弯腰采收。“早上才冒头，晚上就能长一掌高！”她熟练地拨开覆盖着赤松茸的稻草垄，托起刚采到的赤松茸，笑纹里盛满丰收的喜悦。

赤松茸口感鲜美，营养价值高，是饮食中常见的食材，如今成为当地农民增收的“新法宝”。通过“桃菌轮作”模式，高潮村巧妙利用水蜜桃休耕期（9月至次年2月）的空档种植赤松茸，不仅实现“一地双收”，更形成“稻草还田变肥料、桃菌共生促循环”的绿色农业链，作为高潮村重点打造的“党建+”赋能产业振兴项目，也为当地乡村振兴注入了新动能。

跨界合作

“甜蜜产业”与“林下经济”共生发展

走进高潮村的试验田，村民李大叔正忙着给赤松茸浇水。“以前冬天桃园就闲着，现在种上这‘金疙瘩’，一年到头都有收获。”土地资源得到充分利用的同时，还能创造更多收益，村民心里乐开了怀。

“专业公司提供菌种，农技专家指导，我们出土地和人工，种出来还能包回收！”这种“企业+村集体+专家”的种销模式，让村民吃下了“定心丸”。高潮村相关负责人介绍，这一模式源于去年冬天与上海鹏程信息技术有限公司的合作。该公司落户无锡的负责人因采购水蜜桃与当地桃农结识，提出利用桃林休耕期种植赤松茸的设想。

桃农最初对陌生品种心存疑虑，但得知赤松茸种植“零化肥农药、只需浇水管理”，且生长周期完美契合桃树农闲期，当即与村委商议。10月种植、春节前后采收，既不影响桃树的种植，还能帮助桃农增收，经过实地考察和技术论证，村委决定划出6亩试验田，利用桃树休耕期试种赤松茸。其中，露天种植与桃林种植对比试验同步开展，为后续推广积累经验。

生态循环

稻草变肥料  闲田变钱田

走进种植基地，桃树下覆盖着厚厚的稻草垄，赤松茸从缝隙中探出圆润的菌盖。周阿姨掀开一层稻草，指着下面肥硕的赤松茸说：“在农闲的时候，还可以来做临时工，赚一份工钱补贴家用，想想都很开心的！”

据了解，覆盖赤松茸的稻草不仅是培养基，采收后翻埋入土，还能变成桃树最好的有机肥。“稻草和稻壳拌土就是天然培养基，采收后翻埋还能肥田！”技术专家表示，这种种植方式可减少桃树枝秸秆焚烧污染，提升土壤有机质。

除了对环境的保护，桃田里种植赤松茸的经济效益同样可观。按当前统货回收价计算，农户利用100平方米桃林空地种植，一季可增收3000元左右。更灵活的是，农户可以选择赠送或销售给蜜桃季期间长期复购的忠实客户，不仅能够进一步维护客户关系，还能填补水蜜桃空白期的收入。目前，村里已联动饭店开发赤松茸特色菜，尝试用油炸等方式加工品相不佳的菌菇，实现菌菇“零废弃”。

上午9点，当天第一批收获的赤松茸已经被运到田埂边的仓库里。工人们正将鲜菇去泥称重，分类后进行真空包装，最后装入透着山野清气的素雅礼盒。

未来蓝图

科技赋能+农旅融合

“去年底首批试种的1500平方米赤松茸，今年清明前后已迎来丰收，目前日均产量达220斤。”相关负责人说，“首次尝试很成功，预计四月底全部采收完。”

尽管试种成功，但挑战仍存。“现蕾期要‘少吃多餐’，每天喷水4-5次，每次不超过10分钟；采收期则要‘饱灌勤排’，每次浇透后停水2小时。”为村里提供技术指导的食用菌专家钟卫东表示，赤松茸种植看似简单，但对基质配方、水分管理、温度控制等的技术要求十分高。接近丰收期，工人劳动强度也很大。

如何破解技术难题？相关负责人表示，下一步，村里计划推广Y型种植模式，这类桃树林行距宽、便于机械化浇水，既保证通风透光，又便于田间管理，还能结合喷灌技术降本增效。

与此同时，高潮村正挖掘“林下经济”的多元价值，围绕“一村一特色”规划，亲子研学采摘、长寿健康IP打造等延伸产业很快也将提上日程。更令人惊喜的是，村里将试验把修剪的桃树枝粉碎后栽培木腐菌。“过去处理桃枝要花钱请人清运，如果试验成功，就能变废为宝，还能拓展产业链。”相关负责人说，“让桃农用‘零成本’的空闲时间多赚一份钱，才是我们的初衷。”

在阳山，乡村振兴不是空中楼阁。“桃菌轮作”既守住了水蜜桃主导产业，又激活了土地和劳动力的闲置资源，开辟了村民致富的新路子，为当地发展“林下经济”提供了样本。

桃花谢后菌菇香。阳山这片“甜蜜”的土地，正书写着“林下生金”的新故事……