共同打造全服务酒店GOP目标管理数字化体系

2025年5月15日，苏州南园宾馆有限公司与湖南范格科技有限公司正式达成战略合作。此次携手，双方将共同推进GOP（Gross Operating Profit，毛营业利润）目标管理体系的优化，提升酒店数字化管理水平，共同打造全服务酒店GOP目标管理数字化体系。

南园宾馆总经理樊荣先生与范格科技董事长吴志坚先生出席仪式

在酒店业普遍面临高人力成本、高能耗支出、高竞争强度的“三高压力”的当下，行业正亟需从传统经验管理模式转向更高效、精细化的管理方式。在这一背景下，数字化管理已成为提升运营效率、优化成本控制、增强盈利能力的关键手段。此次合作不仅是两家企业优势互补的有力举措，更是推动酒店行业迈向数据驱动决策时代的重要一步。

苏州南园宾馆总经理樊荣先生为战略合作仪式致辞

苏州南园宾馆始终走在行业前沿，凭借敏锐的市场洞察与持续的管理创新，在 GOP目标管理领域取得了卓越成就，创造了多个行业第一，为酒店行业的数字化转型树立了标杆。

湖南范格科技有限公司作为一家在餐饮数字化管理领域具有深厚技术积累和丰富实践经验的科技企业，专注于餐饮成本费用管理，通过提供先进的技术支持和专业的咨询服务，帮助众多餐饮企业建立了完整的成本监控和管理流程。

南园宾馆GOP目标管理创新实践

一、敏捷化财务管控体系

针对传统GOP管理存在的数据滞后、流程冗长等问题，南园宾馆首创“三天出GOP报表，十天一盘点”机制，通过数字化工具重构财务流程。相较于行业普遍采用的月度报表制度，该模式将经营分析周期压缩至原有时效的1/3，使管理层能够快速捕捉成本波动、收入偏差等关键问题。

敏捷化管理显著缩短了从数据生成到策略调整的响应链路，为动态成本控制提供基础保障。

湖南范格科技利润对赌咨询部服务总监邓双全先生展示数字化解决方案

二、全域数据决策系统

通过数字化管理系统的应用，南园宾馆实现了数据的实时采集、分析和共享。各部门能够根据实时数据及时调整经营策略，优化资源配置。同时，通过对历史数据的深入分析，预测市场趋势和客户需求，为酒店的市场推广、产品创新提供科学依据，进一步提升了酒店的市场竞争力。

通过部署智能化管理平台，南园宾馆实现客房、餐饮、人力等核心业务数据的实时整合与分析：

1.动态监测：

关键指标（如客房入住率、能耗成本、人力效率、餐饮成本等）可视化看板覆盖全部门。

2.预测支持：

基于历史数据的市场需求预测模型，辅助接下来酒店运营的营销策略制定。

3.闭环优化：

通过“数据采集—分析洞察—策略迭代”闭环， 帮助酒店通过每一次的数据分析来优化决策。

双方共同签署战略合作协议

三、全员共治的绩效生态

南园宾馆创新设计“GOP目标—部门指标—个人绩效”三级联动机制：

1.目标分解：

将年度GOP目标拆解为季度、月度部门子目标。

2.考核绑定：

前厅、客房、后勤等部门员工绩效与成本节约、服务增值等指标直接挂钩。

3.文化渗透：

通过定期经营复盘会、数字化技能培训，培养员工“经营者意识”。

南园宾馆与湖南范格科技的战略协同

一．技术赋能：从工具升级到系统重构

湖南范格科技为南园宾馆提供坚实的技术支撑：

1.自动化数据中台：

打通PMS（酒店管理系统）、POS（收银系统）、供应链系统数据孤岛。

2.生成每日GOP报表：

南园宾馆能够高效生成每日GOP报表，实时监控酒店的经营状况。

3.智能分析模块：

开发成本异常预警、收益模拟测算等定制化工具。

苏州南园宾馆与湖南范格科技达成战略合作关系

二、经验沉淀：构建可复制的知识资产

南园宾馆将与湖南范格科技有限公司合作形成“方法论+工具包+培训体系”三位一体输出方案，双方将携手打造一个开放、共享的行业交流平台，促进酒店行业在数字化管理领域的共同发展。

其中包含：

1.标准化操作手册：

涵盖GOP目标制定、分解、监控全流程。

2.模块化系统配置：

支持不同规模酒店灵活选配功能模块。

3.案例教学资源库：

整理南园宾馆餐饮成本控制、能耗管理等12个典型场景解决方案。

全体与会人员合影留念

GOP目标管理的行业推广价值

一、效率提升：重构酒店运营范式

通过缩短决策周期、精准资源配置、实时监控经营状况等手段，快速提酒店的运营效率，尤其在旺季接待、突发性成本管控等场景中表现显著。

二、利润增长：开辟增效新路径

通过对市场趋势的精准把握和客户需求的深入分析，酒店能够优化产品和服务，提高收入水平，从而提升酒店盈利能力；成本控制与收入优化双向发力的管理模式，将为酒店带来可观的利润增长。

三、数字转型：激活行业创新动能

南园宾馆实践验证，以GOP管理为切入点的数字化转型可产生“链式反应”：

1.倒逼业务流程标准化，以GOP考核结果为导向不断优化运营流程。

2.加速部门协作数字化，通过数据共享和协同工作，提高酒店的整体运营效率。

3.培育数据驱动文化，以数据为考量标准，通过制度设计、分层技能培训和经营数据全员可视化渗透，推动酒店从“经验决策”向“数据+经验”双轮驱动的决策模式转型。

展望未来：从单体优化到生态共建

南园宾馆在 GOP 目标管理领域的创新实践和与湖南范格科技有限公司的战略合作，将为酒店行业带来一场深刻的变革。未来，南园宾馆将继续秉承创新、合作、共赢的理念，积极探索酒店行业的数字化转型之路，为酒店行业的发展贡献更多的智慧和力量，通过“标杆实践—知识共享—生态协同”的递进路径，这一创新模式有望成为酒店业高质量发展的核心引擎。