江苏省
在梁溪的街头巷尾，藏着许多不为人知的小美好，而阿开叔食铺，便是那其中让人心动的一抹诗意存在。
它就像一阵从粤西吹来的微风，携带着远方的故事与深情，轻轻拂过这座江南城市，然后在味蕾上留下了独属于它的浪漫印记。
店内装修充满粤式大排档风格，十几张小桌子摆放整齐，遍布店内的画报与霓虹灯，营造出浓郁的港味氛围，让人仿佛置身于粤西的街头巷尾。
“食无定味适口者珍” 的招牌如同灵魂所在，指引着美食的方向，诉说着生活的态度；而那些老物件则像是岁月的守护者，默默守护着这里的故事，让每一次用餐都像是一场穿越时光、感受生活本真的奇妙旅程。
食铺的背景音乐都是经典的粤语老歌，那悠扬的旋律在空气中流淌，与店内的环境完美融合，让人沉浸其中，感觉时光都变得格外美好。
店内首推必须是手打墨鱼饼
新鲜的墨鱼肉被剁得细腻又保有颗粒感
经过油煎，外皮呈现出微微的金黄酥脆
散发着淡淡的焦香，咬下去的瞬间
外皮的酥脆和内里的Q弹完美结合
让人一下子就忘掉了所有的疲惫
只沉浸在这美味带来的美好里
清蒸竹笋壳鱼也是
一道让舌尖为之颤动的美食
用筷子轻轻一夹
蒜瓣状的鱼肉便脱骨而出
入口即化的口感
裹挟着原汁原味的鲜甜
简单又美好
鲜虫草花蒸吊龙演绎着
一场味蕾上的诗意邂逅
鲜嫩的吊龙肉
纹理间仿佛藏着草原的故事
一口咬下，满是醇厚肉香
鲜虫草花恰似山林来的精灵
带着清新芬芳融入其中
是自然之味在舌尖奏响的
绝美乐章
30头干鲍鱼焖鸡也不容错过
干鲍鱼虽个头不大，却都是精华
经过悉心泡发、耐心焖煮
变得软糯又劲道
鸡肉更是吸饱了鲍鱼的鲜香
炖煮至脱骨入味
一口下去
感觉味蕾都在欢呼雀跃
话梅陈皮骨也是到店必点
话梅的酸甜与排骨的醇厚完美结合
不仅中和了油腻感
还增添了独特的风味
排骨更是外酥里嫩
咬下去还有淡淡的陈皮香气
主食首选当然是樱花虾牛仔粒捞饭
米饭粒粒饱满，泛着淡淡的油光
广式腊肠、樱花虾干与牛仔粒
也都各自散发着耀眼光芒
最妙的，当属那藏于碗底的锅巴了
咬下一口
那极致的酥脆便在齿间炸裂开来
店内的招牌甜品是陈皮海带绿豆沙
绿豆沙绵密细腻，入口即化
陈皮的独特果香巧妙融入
去腥又提味
还有那海带，爽滑又劲道
三者搭配，冰爽清甜
一口下去暑气全消
绿水鬼（开心果糊）也是声名在外
那细腻浓稠的模样
宛如绿宝石般诱人
入口之后，醇厚绵滑的口感在舌尖打转
口腔内满是坚果的馥郁芳香
甜而不腻，超治愈！
秘制竹蔗马蹄水也不遑多让
剔透的汁水看着就清爽
竹蔗的清甜、马蹄的脆爽完美融合
入口满是自然的甘美
仿佛把整个夏天的清凉
都装进了杯子里
“沙士红花油”也超有料
沙士的清新气息如同春日微风
红花油的独特韵味似那小众的芬芳
二者交织，口感丰富又独特
每一口都像在讲述一段别样故事
吸引着你去细细品味
本文来源：梁溪发布
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