江苏
分享至
随着互联网和外卖行业的迅速发展，外卖已成为许多市民日常就餐的重要选择，但与此同时，外卖食品安全问题也备受关注。近日，市场监管局枫桥分局针对辖区内的外卖餐饮店开展了一次全面的专项检查行动，旨在加强对外卖餐饮行业的监管，保障消费者的饮食安全。
在此次专项检查中，市场监管局执法人员通过线上线下相结合的方式进行全面排查。线上，执法人员依托网络订餐平台大数据，对商家的证照公示情况、菜品信息等进行仔细筛查；线下，则对商家的实际经营场所进行实地检查，确保线上线下信息一致。
执法人员重点检查了以下几个方面：首先是食品原料采购环节，查看商家是否严格落实进货查验记录制度，确保食材来源正规、安全可追溯。其次，针对食品加工制作过程，执法人员严格按照食品安全操作规范，检查生熟食品是否分开存放、加工器具是否按规定清洗消毒等情况。另外，执法人员还重点检查了外卖餐饮店的环境卫生状况，包括厨房地面、墙壁、天花板的清洁程度，以及防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施的配备和使用情况。
在检查中发现，执法人员发现个别商家的部分加工器具存在清洗不彻底、未按规定消毒的问题，当场责令商家立即整改，并对其进行了食品安全知识的宣传教育，同时针对个别商家存在环境卫生较差、“三防”设施不完善的问题，执法人员要求商家限期整改，确保为消费者提供一个干净、卫生的餐饮环境。
此次检查行动，是市场监管部门为了规范外卖餐饮市场秩序、消除食品安全隐患而采取的重要举措。枫桥分局相关负责人表示，下一步将继续加大对外卖餐饮店的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，提高外卖餐饮从业者的食品安全意识和责任意识，引导消费者积极参与食品安全监督，共同营造安全、放心的外卖餐饮消费环境。（枫萱）
本文来源：枫桥街道
责任编辑：
杨珂_SZ3294
