为弘扬中华传统饮食文化,让青少年近距离感受非遗魅力,6月15日,狮山横塘街道青春社区组织辖区18组亲子家庭,走进老相食豆腐文化博物馆,开展了一场以“探味千年豆腐香,解码一块豆腐的诞生”为主题的研学实践活动,在豆香氤氲中开启一场穿越千年的文化探索。
穿越千年历史,解码豆腐文化密码
踏入博物馆,浓郁的豆香扑面而来。在讲解员的带领下,孩子们首先来到“寻源”展区,通过历史图片、文字资料和场景复原,揭开豆腐起源的神秘面纱。展馆内陈列着各式豆类标本和古今豆腐制作工具,从古朴的石磨到现代生产线,让孩子们直观感受到劳动技术的进步。
“没想到小小的黄豆能变成这么多种美食!”孩子们在参观时惊叹道。通过多媒体展示和实物观摩,孩子们不仅学习了豆腐的制作流程,还了解到它在不同历史阶段的文化意义,深刻体会到传统饮食的智慧与传承。
手作非遗工艺,触摸劳动美学温度
在实践体验区,“豆腐工坊”开课了。孩子们分组协作,两两配合,体验磨豆、点卤、压榨成型的完整豆腐制作流程。看着洁白的豆浆缓缓流出,孩子们情不自禁地小声欢呼。“一开始推磨很费力,但和伙伴一起努力,豆腐完成时特别有成就感!”参与活动的朱同学捧着亲手制作的豆腐,眼中闪烁着成就感的光芒。家长们看着孩子揉搓手臂却满脸笑意的模样,直言这是“比课本更生动的传承课”。
此次豆腐文化研学之旅,以可触摸的非遗体验让青少年感知传统技艺的温度,在亲手制作中理解“一粥一饭当思来处不易”的深意。未来,青春社区将持续挖掘本土文化资源,打造更多“可参与、可感知、可传承”的实践课堂,让非遗在青少年心中生根发芽,绽放时代新韵。(吴亚斐)
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