北京
（原标题：“苏超”定胜糕热气腾腾出笼啦）
6月16日，在锦溪古镇下塘街，早晨的薄雾还未散尽，老字号品牌“孙长隆糕点茶铺”的蒸笼里，却已升腾起缕缕甜香：“苏超”定胜糕热气腾腾地出笼了。软糯的糕点化身为精巧的足球，典雅之上顿添几分现代活力。这方千年水乡，正以新鲜创意唤醒沉睡的老滋味。
在锦溪，定胜糕绝非寻常点心。它曾随锦溪子弟奔赴科场，承载着“必定得胜”的殷切祝福，至今已有六百余年岁月。定胜糕的制作颇有讲究：精选本地粳米糯米，石磨碾粉细若烟尘；红曲粉揉入粉团，蒸制时必须用传统柴火，方能得到那标志性的松软香甜口感与温润色泽。
此次推出的“苏超”定胜糕，正是将这份沉淀百年的厚重底蕴，巧妙融入了现代的脉搏之中。除标志性“足球”造型外，“苏超”系列更在口味上大胆创新，特调低糖豆沙馅清甜不腻，抹茶等全新口味亦惊艳登场。包装设计上，锦溪水巷、古桥帆影化作灵动线条，传统意趣与现代审美水乳交融。孙长隆糕点茶铺的糕点师坦言：“既要守住老味道的魂，也要为它披上新外衣，让年轻一辈也能爱上这口‘老味道’。”
“苏超”定胜糕一上市，便引得游人驻足购买。游客张先生仔细端详后感慨：“最近‘苏超’火热，儿子很喜欢足球，马上要中考了，我买一份带给他，希望他考试顺利。”孙长隆糕点茶铺老板娘沈蕴虹向记者介绍道：“我们这次推出的新产品是紫色的，代表着‘紫’定能赢；还有‘大闸蟹’的造型，代表着我们苏州。”
一块糕点，既需守住石磨柴火间的古老魂魄，亦要敢于在时代浪潮中重塑身形。锦溪古镇此次以“苏超”定胜糕为桥，让传统工艺在当代语境下重获新生。当年轻人为一块糕点驻足、拍照、品尝时，那被点亮的不仅是对美味的赞叹，更是对时光深处文化密码的唤醒与认同。
据悉，锦溪镇将持续探索传统美食的活化之路，让更多沉淀于岁月长河中的本土滋味，以更契合当下生活的方式，重新跃上市民游客的舌尖与心头。当传统以新颜展露风华，文化传承便不再是博物馆中的无声标本——它将在每一口可感的香甜里、于每一代人的掌心中，获得生生不息的力量。
责任编审 | 李传玉 冯涛
融媒体记者 | 徐飞熊
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