江苏
6月4日，随着芒种节气即将到来，平江街道东环社区辖区一家山东手工水饺馆推出了一款独具特色的翡翠饺子，凭借其独特的外观和美味的口感，迅速在小区内走红，成为居民们餐桌上的新宠。此时正值高考前夕，这款翡翠饺子因为有着“一路绿灯”的美好寓意，更成为不少高考家庭餐桌上的“应援美食”，为即将奔赴考场的学子送上美好祝福。
翡翠饺子之所以得名，是因为其饺子皮呈现出翠绿的颜色，如同翡翠一般晶莹剔透。据饺子店老板介绍，翡翠饺子皮的制作工艺并不复杂，主要是在传统饺子皮的基础上，加入了新鲜的菠菜汁。将菠菜洗净榨汁，再用菠菜汁代替清水与面粉混合，经过反复揉搓，就制成了这种绿色的饺子皮。这种做法不仅让饺子的外观更加吸引人，还增加了营养成分，菠菜富含维生素和膳食纤维，能为紧张备考的学子补充能量，助力保持良好状态。
自推出翡翠饺子以来，饺子店的生意异常火爆。不少居民甚至提前打电话预订。“孩子这几天复习压力大，胃口也不太好，看到这种寓意吉祥、颜色鲜亮的饺子，一下子就有了食欲。而且饺子都是现包现做的，食品安全也放心，孩子吃了满满一盘。”居民张女士笑着说，“而且菠菜营养丰富，希望孩子吃了能元气满满上考场。”除了深受孩子们喜爱，翡翠饺子也得到了老年人的认可。小区的李大爷赞不绝口，“这种饺子不仅好看，吃起来也感觉更健康，我们老年人吃着也放心。”
为了满足居民们的需求，饺子店还推出了多种馅料供大家选择，包括猪肉大葱、韭菜鸡蛋、虾仁三鲜等。招牌鱼籽肉虾仁饺子搭配墨色外皮也别有一番风味。值得一提的是，这家饺子不仅颜值高、品质优，价格还十分亲民。人均15—20元即可管饱，真正做到了物美价廉。实惠的价格也吸引了不少路过的外卖骑手、快递员等新业态新就业群体进店用餐。“跑单跑累了，来这儿吃份饺子，价格不贵，分量足，吃饭的间隙还能给手机充个电，太方便了。”一位外卖骑手边吃边说道。考虑到高考期间家长们陪考辛苦，饺子店老板还贴心地为这些家长提供免费的热水和休息区，让他们在等待孩子考试的间隙，能有一处温暖的歇脚地。
值得一提的是，饺子店老板李先生为助力学子逐梦、回馈新业态群体的辛勤付出，特别推出暖心优惠活动：在中考和高考期间，凭准考证的学生及前来用餐的外卖骑手、快递员等新业态工作者，到店消费均可享受九折优惠。“孩子们在考场上奋力拼搏，新业态朋友们为城市运转奔忙，希望这份优惠能让他们吃得实惠又舒心。”李先生笑着说道，这份带着烟火气的关怀，也让这份美味更添一份暖意。
在这芒种与高考交织的特殊时节，翡翠饺子不仅是舌尖上的美味，更是一份承载着温情与美好期许的心意。无论是奔赴考场的学子、默默陪伴的家长，还是奔波在城市大街小巷的新业态工作者，都能在这一盘盘饺子里，寻得一份温暖与慰藉。“商户的暖心之举与居民的热情回应，正是我们构建‘联建共治共享’社区治理新格局的生动实践，未来，社区也将持续搭建平台，让更多暖心故事在辖区里生根发芽。”东环社区党委书记曹怡说。
（通讯员：杨晓赟 东环社区67426025）
本文来源：平江街道
责任编辑：
杨珂_SZ3294
