江苏
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蝉鸣声声，暑气正酣。7月10日，枫桥街道龙池社区山水学堂内却是一片清凉。为提升居民生活技能，同时弘扬中华传统饮食文化，龙池社区开展手作冰粉活动，吸引了十余组家庭热情参与。
活动现场，社区志愿者老师娓娓道来冰粉的由来，讲述它如何从川渝地区街头巷尾的消暑小食，演变为如今广受欢迎的传统风味，生动地讲述让孩子们对这碗晶莹剔透的美味有了更深地了解与期待。
“那么，这些美味可口的冰粉是怎样制作出来的呢？”志愿者老师边示范边讲解道，“记住啊，一袋白凉粉配1000毫升滚水。倒进去的时候慢慢搅，搅匀了就放着让它自己凉下来结成冻。”讲完做法，最让人期待的动手环节就到了。桌面上，志愿者早已备齐丰富的物料：白凉粉、清甜红糖水、醇香山楂碎、酥脆花生粒、酸甜葡萄干等。在志愿者的指导下，家长和孩子一起动手，你帮我、我帮你，小心地配粉、搅拌、凝固。等白凉粉液体凝固成形以后，再给自己的冰粉“作品”浇上红糖水，撒上喜欢的配料。当一碗碗自己亲手做的、QQ弹弹的冰粉摆在眼前时，孩子们都等不及了，一边兴奋地给小伙伴看自己的成果，一边赶紧尝起了这份夏日的清凉，还有自己动手带来的那份甜滋滋的满足。
此次冰粉体验活动，不仅为居民们带来了舌尖上的清凉与美味，更在亲子协作中增进了情感交流，在传统美食制作中感受到文化传承的乐趣。（顾晴）
本文来源：枫桥街道
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杨珂_SZ3294
