江苏
近日，苏州体育中心迎来了一场备受瞩目的赛事——2025“省长杯”江苏省青少年校园足球联赛高中男子组冠亚军决赛，也就是被球迷们亲切称为“苏小超”的比赛 。这场比赛吸引了28000余名观众前来观赛，现场气氛热烈非凡。而在赛场之外，市场监督管理局枫桥分局积极行动，全力保障赛事期间的食品安全，为这场青春活力的体育盛宴筑牢安全防线。
筑牢食品安全首道关
此次苏州龙城丽华快餐管理有限公司新区分公司为赛事提供共计2000份快餐。枫桥分局执法人员仔细核对营业执照、食品经营许可证、健康证等相关证照。
采储把关食安筑根基
执法人员认真查阅了丽华快餐公司的进货台账，对米面粮油、肉类、蔬菜、调味品等各类食材的采购渠道进行详细追溯。严格检查索证索票是否完备，确保每一批次的食材都来源清晰、质量可靠，杜绝任何来源不明或劣质食材进入加工环节。在食材储存区域，执法人员查看了储存条件是否符合要求，温度、湿度的控制是否精准，生熟食品是否分开存放，避免交叉污染。
后厨严管工序保安全
执法人员深入后厨，对食品加工操作进行全程监督。要求食品加工人员必须严格遵守卫生标准，佩戴口罩、帽子、手套等防护用具。生熟食品的加工工具和容器严格区分使用，并定期进行清洗消毒。加工过程中的每一道工序都严格按照食品安全规范进行操作，确保食品在加工环节的安全。
比赛当天，执法人员全程驻点监管，在体育中心内外场开展多轮次现场巡查。重点检查食品加工操作是否规范，餐饮具清洗消毒保洁是否到位，确保餐饮具的卫生安全。同时，对赛场周边的餐饮门店、食品摊贩也开展了监督检查，及时纠正不规范经营行为，实现赛场内外食品安全监管无死角，全力守护观众和参赛人员的饮食健康。
下一步，枫桥分局将继续加强对各类大型活动的食品安全监管，不断提升食品安全保障水平，让市民们能够安心享受各类活动，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。（枫萱）
本文来源：枫桥街道
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杨珂_SZ3294
