枫华社区：巧手做月饼 甜蜜就业路

近日，枫桥街道枫华社区就业服务站积极创新就业帮扶模式，在社区海棠驿站成功举办了“巧手做月饼，甜蜜就业路”冰皮月饼制作培训活动。二十余名失业人员及就业困难居民踊跃参与，在专业面点师傅的悉心指导下，系统掌握了冰皮月饼从和面、制馅到压模、包装的全过程制作技艺，迈出了就业创业的坚实一步。

精准摸排需求，开启帮扶新篇

枫华社区就业服务站自今年3月成立以来，便将解决辖区内失业人员就业问题作为工作重点。通过入户走访、问卷调查等方式，工作人员对辖区内失业人员进行了全面摸排。就业服务站负责人介绍道：“我们发现，社区内有相当一部分中年女性因缺乏专业技能而长期失业。”

工作人员注意到这些居民虽然学历不高，但大多手脚麻利，拥有丰富的生活经验。与此同时，周边商场、甜品店对手工糕点的需求正持续增长。基于此，就业服务站决定开展冰皮月饼制作培训，这一技能具备入门门槛低、成本投入少、市场需求大等显著优势，非常契合就业困难人员实际情况。

专业教学指导，助力技能提升

活动当天，海棠驿站的长桌上整齐摆放着糯米粉、粘米粉、澄面等各种原料，以及豆沙、莲蓉、奶黄等多种馅料。培训伊始，面点师傅从最基础的和面开始讲解：“冰皮月饼的面皮比例至关重要，糯米粉、粘米粉和澄面按照4:3:3的比例调配，这样制作出来的面皮才会Q弹爽口。”师傅一边讲解，一边熟练地操作示范。

学员们紧紧围在操作台前，认真记录着每一个步骤。42岁的张女士下岗后一直未寻得合适工作，此刻她学得格外专注：“没想到做月饼有这么多学问，老师讲的每个细节我都记下来了。”同时，为确保每位学员都能熟练掌握制作技巧，网格员和志愿者在现场积极开展一对一指导，帮助学员熟练掌握制作技巧。经过两个小时的培训，大多数学员都能独立完成冰皮月饼的制作。

精准服务助力，构建就业生态

枫华社区就业服务站通过精准识别居民需求、有效整合社会资源、创新就业培训模式，为失业人员精心铺就了一条切实可行的就业创业之路，让居民在家门口就能实现自我价值，绘就属于自己的美好人生。

接下来，服务站将密切关注学员的后续发展，并计划推出更多如烘焙、家政、电商运营等紧贴市场需求的热门技能课程，致力于将就业服务站打造成社区失业人员重拾信心、学习本领、开启事业新篇的重要阵地。随着更多特色培训项目的逐步落地实施，枫华社区正稳步构建起一套完善的就业服务生态体系，让民生温度更加可感可触，为社区居民的幸福生活奠定坚实基础。（吴哲超）