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中秋佳节将至，为弘扬中华民族优秀传统文化，丰富社区居民的精神文化生活，增进邻里之间的情谊,近日，苏锦街道苏锦一社区举办了一场以“我们的节日·中秋”为主题的冰皮月饼制作活动，吸引了众多居民踊跃参与。
活动开始前，社区工作人员提前准备好冰皮粉、馅料、模具、手套等材料，并邀请专业烘焙老师现场指导。老师首先通过演示，详细讲解冰皮月饼的制作步骤：从冰皮面团揉制、馅料分份，到包馅塑形、模具压花，每一个环节都耐心拆解，还特别提醒“面团要揉至光滑不粘手”“包馅时要均匀捏紧防止露馅”等关键技巧。居民们听得兴致勃勃，很快分组动手实践。大家戴上手套，取面团、压平、放馅料、慢慢收口，再放入模具中轻轻一压，一个个花纹清晰、色彩精致的冰皮月饼便成型了。现场氛围热闹又温馨，大家分享着过往中秋的趣事，时不时互相请教技巧，欢声笑语不断。居民王阿姨拿着自己制作的月饼笑着说：“自己做的月饼料足又健康，还能和邻居一起动手，比买的更加有意义！”
此次活动不仅让居民们体验了手工制作的乐趣，感受了传统节日的魅力，更拉近了邻里间的距离，为社区增添了浓浓的中秋暖意。下一步，苏锦一社区将继续围绕传统节日开展特色活动，让传统文化在社区落地生根，切实提升社区居民的获得感和幸福感。
本文来源：苏锦街道
责任编辑：
杨珂_SZ3294
