江苏
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金秋十月，桂香满溢。10月14日，在姑苏区人社局的指导下，双塔街道里河社“乐龄学堂”联合社区食堂“屋俚香”，开展了一场温馨又有趣的桂花葡式蛋挞制作活动，让居民在动手实践中感受烘焙乐趣，收获甜蜜时光。
活动当天，“屋俚香”社区食堂内暖意融融，空气中弥漫着淡淡的奶油香气。居民怀着期待的心情陆续到场，工作人员将制作蛋挞所需的食材摆放整齐，还贴心地为老人们准备了一次性手套。
活动开始，来自“屋俚香”社区食堂的烘焙老师陈珠颖首先向居民们详细讲解了桂花葡式蛋挞的制作步骤和技巧。陈老师通俗易懂地讲解，让在场的老人们快速掌握了关键要点。讲解结束后，居民们迫不及待地开始动手制作。大家两人一组，小心翼翼地将蛋液倒入蛋挞皮中，仔细地在蛋挞液表面点缀上桂花酱，现场一片热闹景象。
在居民们的精心制作下，一个个装满蛋液、点缀着桂花的蛋挞生胚很快就完成了。随后，食堂师傅将这些蛋挞生胚送入烤箱。在等待的过程中，里河社区的工作人员还与老人们亲切交谈。大约20分钟后，烤箱“叮”的一声响起，香喷喷的桂花葡式蛋挞新鲜出炉了。金黄的外皮酥脆诱人，浓郁的奶香混合着清新的桂花香扑面而来。老人们迫不及待地拿起自己制作的蛋挞品尝起来，“自己做的就是不一样，又香又甜！” 大家一边品尝，一边不住地称赞，脸上洋溢着幸福的笑容。
此次桂花葡式蛋挞制作活动，不仅让社区老人们体验了烘焙的乐趣，丰富了他们的精神文化生活，还增进了邻里之间的感情。后续将推出更多活动，让社区居民在参与中收获快乐、感受温暖，切实提升晚年生活幸福感。
通讯员：邓宁 孙黎娜
本文来源：双塔街道
责任编辑：
杨珂_SZ3294
