为扎实推进“高质量充分就业”目标落地见效,苏锦街道聚焦不同群体就业需求,创新推出“家门口”就业培训服务,精准破解居民“求学远、提升难”问题,助力劳动者明晰求职方向、拓宽就业渠道、筑牢生活保障。
10月20日至24日,西式面点专项培训在光华社区活动室暖心开课,吸引了30余名有就业意愿或兴趣需求的居民参与。课程设计实用又丰富,邀请了拥有多年烘焙教学经验的专业讲师授课。理论环节,讲师以通俗易懂的语言梳理烘焙行业的起源与发展脉络,结合市场需求分析西式面点的就业方向与创业前景;同时,通过实物演示、细节讲解,指导居民掌握烤箱、打蛋器等器具的安全使用方法,以及面粉、黄油、酵母等食材的特性与精准配比,帮助大家在动手操作前构建完整的理论认知,为后续实践打下坚实基础,现场互动频繁、学习氛围浓厚。
进入实操阶段,活动室瞬间变成“烘焙课堂”,居民们四人一组围在操作台前,在讲师的手把手指导下,亲身投入西式面点制作全流程:从面粉过筛、面团揉制,到控制温度等待发酵,再到创意塑形、涂抹奶油装饰,最后小心翼翼将半成品送入烤箱。过程中,大家积极提问、互相交流技巧,遇到操作难点时,讲师及时上前纠正手法,现场互动频繁、氛围热烈。经过5天的系统学习,居民们熟练掌握了曲奇饼干、戚风蛋糕、蛋挞等多种经典西式面点的制作方法,提升了职业适配能力。
此次培训不仅让居民掌握了实用技能,更提升了就业信心和就业竞争力,推动社区就业服务提质增效,切实让“就业有出路、生活有底气”的愿景照进居民生活。
