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金秋重阳至，暖意满庭芳。近日，双桥社区活动室里笑语盈盈，社区携手人社条线专为退休人员举办的一场板栗饼制作活动温情启幕，10余位老同志齐聚一堂，共迎佳节。
活动前，社区工作人员早已备齐新鲜板栗、面粉、黄油等食材，还邀请了面点师傅现场教学。“先把蒸软的板栗去皮捣泥，加白糖拌匀就是馅啦！”师傅一边演示，一边细致讲解揉面、包馅、压模的技巧。老同志们听得认真，纷纷围上前观察，不时提问：“面团要醒多久才够软？”“烤箱温度怎么调才不糊？”
动手环节一开启，大家立刻分工协作。张阿姨揉面手法娴熟，转眼就揉出光滑的面团；李阿姨则专注包馅，捏合边缘的动作格外细致。活动室里，擀面杖滚动声、谈笑声交织，暖意融融。
半小时后，第一批板栗饼新鲜出炉。金黄的外皮散发着浓郁香气，老同志们迫不及待尝了一口，“甜而不腻，太香了！”“自己做的就是不一样，吃着心里都暖！”活动尾声，大家把亲手做的板栗饼装进礼盒，有的计划带回家给家人分享，有的则互相赠送，传递节日祝福。
“这样的活动真好，既能动手又能聊天，重阳节过得特别开心！”退休的童阿姨笑着说。小小的板栗饼，不仅承载着传统节日的味道，更盛满了对老同志的关怀与敬意。
本文来源：吴门桥街道
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杨珂_SZ3294
