北京
（原标题：明天，征集启动！）
有人说，了解一座城市
要从它的味道开始
而要读懂昆山
必然绕不开那一碗
汤鲜面韧、底蕴深厚的奥灶面
它不仅是舌尖上的非遗美味
更是这座城市流淌在烟火里的文化密码
为挖掘更多奥灶面创新风味
传承非遗美食文化
2025年奥灶面·昆山“十碗”
征集活动正式启动
为你心中有特色、有故事、有口碑的
宝藏面馆发声
让更多人看见昆山奥灶面的多元魅力
【2025年奥灶面·昆山“十碗”】
报名时间：2025年11月29日至2025年12月5日
报名方式：
长按识别下方二维码
立即参与！
报名联系人：张磊 18913250886
报名要求：填写店铺名称、面条名称、面条品类、推荐理由等信息，并至少上传一张照片。
备注：获评前10名的面馆，将被授予【2025年 奥灶面・昆山“十碗”】荣誉称号及奖牌，同时可获得“昆山发布”微信公众号 、“第一昆山”微信公众号、“ 第一昆山”APP、《昆山日报》、昆山电视台、昆山融媒视频号、“e昆山”抖音号以及 昆山本地头部自媒体平台宣传推广支持与相关奖励。诚邀各大面馆踊跃报名！
一碗奥灶面，半部昆山史
在昆山，吃面不仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度。清晨时分，走进面馆，点上一碗热气腾腾的奥灶面，开启一天的美好生活。这碗面里，盛着昆山人的精致与讲究，也装着这座城市的历史与文化。
奥灶面深受欢迎，首先在于面汤。昆山有句俗语叫作“唱戏靠腔，吃面靠汤”。一碗面汤的水准，决定了一碗奥灶面的成败。奥灶面的面汤有红汤、白汤之分，“原汁原味香头浓”。
奥灶面经久不衰，还在于面浇头考究，主要有爆鱼和卤鸭两种。爆鱼与红汤面是绝配，而卤鸭则与白汤面组成了经典款。这两碗奥灶面中的“绝代双骄”，俘获食客无数。
从百年老字号奥灶馆，到颇具特色的天香馆，从街巷里的富利面店到乡镇的古镇面馆……每家面馆都有自己的独门秘诀，这些面馆不仅是味蕾的据点，更是昆山人记忆里的温情地标。
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百年奥灶，昆山味道
我们期待您的参与
共同打造昆山美食文化新名片
让奥灶面的香气
飘向更远的地方！
责任编审 | 顾洁 马萍
融媒体记者 | 闵媛依
融媒体编辑 | 陆雨叶
综合 | 昆山文商旅集团
校对 | 陆静芳
本文来源：第一昆山客户端
责任编辑：
张宁宇_NBJS31209
