“赏梅寻味”，赴一场昆山雅韵之约（内含福利）

（原标题：“赏梅寻味”，赴一场昆山雅韵之约（内含福利））

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岁暮天寒

江南的雅事清单里

“寻梅”从未缺席

这份冬日的寻觅

不必只囿于园林枝头

当梅的清韵走进百年奥灶馆

便化作熨帖身心的风雅

以味寻梅，拾味冬日鲜醇

以食载韵，漫品江南诗意

奥灶馆冬日限定“梅花宴”如约而至

邀你共赴一场舌尖上的“梅”好之约

在暖食与暗香中

邂逅昆山的冬日浪漫

夏荷袅袅，秋桂盈盈

当冬梅初绽于江南枝头

奥灶馆的四季风雅诗篇

正翻至最清冽幽远的一页

奥灶馆百年的灶火

此刻正温柔地煨着一缕寒香

将枝头那抹孤傲的清影

化作了碗中可触的暖意

以养生的食材与精巧的小碟

制作了一道道

可触、可品、可暖身的冬日风物

奥灶馆冬日限定“梅花宴”

将持续至明年3月中旬

一席“梅”宴

由一主菜、一主食、一盅粥

一份美点、一盏清饮

并佐以特色梅干小碟而成

味觉层次分明

恰似一幅徐徐展开的江南冬味长卷

梅干一碟，先声启宴

其味酸甜爽脆

如叩冬日门扉的轻响

瞬间唤醒沉睡的味蕾

一缕生津之意悄然漫开

为后续的丰盈滋味

铺开了一条清寂而幽远的林间小径

以文火慢煨

直煨至骨酥肉烂

再撒入数瓣可食的蜡梅花

让浓厚的肉香与清冽的梅香

在热气袅袅中悄然邂逅、缱绻交融

一箸入口

是风骨与温存共酿的绝妙诗篇

粥底绵密滑润如江南绸缎

梅香与谷物的清甜悄然相融

入口便化开一片滋养的暖意

自舌尖蔓延至肺腑

将窗外疏影横斜的寒

酿成了喉间一段

可回甘的、温暖的平仄

以玉琢之姿立于席间

其形玲珑，其质温软

轻抿一口

软糯香甜便在唇齿间化开

恰似将枝头的清雅芬芳

凝成了触手可及的温柔甜意

茶香沉静，梅香幽微

在杯中悄然交融

轻啜一口

温润的暖意与清冽的花香

便同时在唇齿间漫开

如一阵无声的雪后微风

余韵悠长、满口生春

席间最压轴的一笔

莫过于那碗招牌奥灶面

其汤底以老鸭、鸡架与大骨为魂

经六至八小时文火慢炖

熬成如凝脂般温润醇厚的白汤

面条滑入其中，筋道顺滑

再缀以各式浇头的丰腴之味

一口入喉

层层漾开，余韵绵长

一餐饭的工夫

身心便沉静下来

窗外的冬日是一幅清寂的留白

而窗内

暖香已萦绕成一方丰盈的天地

一席“梅”宴已备妥

静候食客，于此暖香袅袅间相逢

共赴这场舌尖上的雅集

福利来啦

梅花的风骨，是冬日里最清雅的暗香。这一席“梅花宴”中，哪一道以梅入馔的佳肴，让你觉得江南的冬天也有了温度？快来评论区留言吧，截至12月27日19时，我们将精选10位网友留言，每人赠送奥灶馆提供的咖啡1杯。获奖名单将于明天（12月27日）在本条推文留言区公布。快来评论区留下你的答案。

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责任编审 | 汤天伦 陆雨叶 周舟

融媒体记者 | 丁燕

融媒体摄影 | 张骏申

融媒体编辑 | 刘文琦

制图 | 欧阳晓野

校对 | 江慧智