江苏
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在姑苏区葑门横街
沈记青团、周记青团等多家青团店门口
已排起长龙，蜿蜒数十米
成为这条老街上当仁不让的“排队王”
尽管离清明还有一段时间
青团这道最富春意的时令美食
已进入热销期
青团单日销量超过上万只
各家青团店操作台上的
蒸笼热气腾腾
碧绿生青的团子刚一出笼
很快便被等候的顾客抢购一空
据店家介绍
这几天从早到晚客流不断
单日销量超过上万只
“排了一个多小时，总算买到了。”市民周女士特意从苏州工业园区赶过来，就是为了尝这一口“春天的味道”。
今年上市的青团品种丰富
多样的口味叠加亲民的价格
是青团吸引消费者的重要因素
今年上市的青团品种丰富
既有豆沙、芝麻、鲜肉等传统馅料
也有芝士芋泥、奶黄流心、
蛋黄肉松等创新口味
单个售价在1元至6元不等
多位店主表示
近年来青团消费群体
呈现年轻化趋势
新奇口味的受欢迎程度持续上升
“我冲着蛋黄肉松来的，豆沙吃腻了，想试试新花样。”正在排队的95后姑娘小张和朋友专程从苏州高新区赶来，一人买了四种不同口味。
今年青团上市时间有所提前
与往年相比
今年青团上市时间有所提前
一方面得益于冬季气温适宜
制作青团所需的浆麦草品质上佳
为提前开售提供了原料保障
摄影：陶老师
另一方面
消费需求的持续增长
也促使商家提早开炉
从传统顾客的尝鲜习惯
到年轻群体的打卡热情
共同推高了
这道时令美食的市场热度
摄影：陶老师
青团的销售季
将持续到清明节后两周左右
届时
浆麦草品质下降
这口春天的限定美味
也将暂别市场
本文来源：苏州发布
责任编辑：
胡海涛_SZ030
