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春日暖融融，烘焙香飘飘。为丰富辖区年轻妈妈的业余生活，搭建邻里交流互动的平台，近日，双塔街道市民教育中心联合杏秀社区精心组织的新一期春季烘焙课程如期开课。本次课程以 “香甜麻花面包” 为主题，邀请了十余位辖区年轻妈妈齐聚社区党群服务中心，在指尖的揉捻与烘烤中，共度一段温馨惬意的烘焙时光。
社区二楼活动室处处洋溢着热闹又温馨的氛围。社区烘焙老师提前来到现场，做好了充分的准备工作。课堂上，老师结合春季食材特点，从麻花面包的原料配比、面团发酵、整形技巧到烘烤温度控制，都进行了细致入微的讲解。“做麻花面包，关键在于面团要揉至出膜，发酵要充分，编辫子时要均匀用力……” 老师一边示范，一边耐心解答大家提出的问题，细致的讲解让零基础的妈妈们也迅速上手。
年轻妈妈们围站在操作台旁，兴致勃勃地投入到制作中。揉面、醒发、编辫、刷蛋液…… 大家分工合作、互相协作，有的专注地揉着面团，有的认真地编着面包辫子，还有的互相交流着制作心得。原本生疏的双手，在一次次尝试中变得熟练；原本陌生的邻里，在共同的动手实践中渐渐熟络。面团在大家的手中逐渐成型，一个个造型精致、层次分明的麻花面包胚整整齐齐地摆放在烤盘上，期待着最后的 “蜕变”。
随着烤箱 “叮” 的一声，香气四溢的麻花面包新鲜出炉。金黄的表皮带着诱人的光泽，丝丝缕缕的麦香与奶香交织，扑面而来。大家小心翼翼地将面包打包，迫不及待地想把这份亲手制作的甜蜜带回家，与家人分享。
此次春季烘焙课程的开展，不仅让辖区年轻妈妈们掌握了一项烘焙技能，更在动手实践中缓解了育儿与生活的压力，增进了邻里间的情感联结。下一步，杏秀社区将继续聚焦居民的实际需求，整合更多优质资源，开展形式多样的便民惠民活动，让社区更有温度、更具温情，不断提升辖区居民的幸福感与归属感。
本文来源：双塔街道
责任编辑：
丁云_SZ06
