江苏
最是枇杷解人意，樱桃红后十分黄
立夏一到
苏州悄然入夏
讲究不时不食的苏州人
最爱跟着节气尝鲜
本地初夏时的鲜果也如约上市啦！
地产樱桃甜蜜上市
苏州人自古就有
“新夏食樱桃”的习俗
樱桃是立夏最早成熟的水果之一
在太湖西山岛
农家樱桃已悄然缀满枝头
眼下至5月下旬
正是最佳采摘时节
此时的樱桃口感酸甜
浸润着太湖水汽
颗颗饱满透亮
似玛瑙藏于绿叶间
一颗颗红的透亮的樱桃点缀在绿树间
既好看又让人垂涎三尺
早熟地产枇杷开采上市啦！
苏州人心心念念一整年的顶流水果
早熟地产枇杷
也已经开采上市了
在金庭镇衙甪里村的一处枇杷园
枇杷树上挂满黄澄澄的果子
首批采摘客已开启尝鲜之旅
酸甜多汁的口感
让人赞不绝口
此番成熟的枇杷品种
名为“西山1号”
是由青种枇杷选育而来的新品种
具有早熟、酸甜适中、肉厚汁多
挂果率高、适应性强等优点
早熟品种已经上市
传统的东山白沙、西山青种枇杷也快了
目前正处于成熟前的最后冲刺期
预计5月下旬可开采上市
据悉
今年枇杷有望迎来
产量、品质双丰收
爱吃这口酸甜的苏州人有口福啦！
杨梅、李子、柰子和青梅即将接连上市！
到了五月下旬
樱桃、枇杷下市
取而代之的
是另一番酸甜味道
无杨梅 不夏天
六月上旬
杨梅率先登场
苏州的东山、西山和光福镇
是苏州主要的杨梅产地之一
得天独厚的气候环境
形成了独一无二的口感
品质和产量也是数一数二
乌紫色的杨梅沉甸甸坠在枝头
表面细密的肉刺里藏着汹涌的酸甜
牙齿轻轻一磕
紫红色汁水便染了满嘴
连指尖都沁着夏天的颜色
老苏州人知道，这果子娇贵
"一日色变，二日香变，三日味变"
非得趁鲜啖食
或将杨梅浸在酒里
小时候拉肚子时老人会给一颗泡过的杨梅
一吃就好了
让人感叹真得很神奇
李子与柰子也结伴而来
李子青红或绿紫相间
脆生生的
成熟以后
甜味较淡但清爽可口
柰子——苏州人嘴里的"奈李"
肉质鲜嫩、果肉肥厚
吃起来酸中带甜
尤其是中心部位，甜度高
滋味极其诱人
还有青梅
其口感酸涩
一般都是加工后食用
例如用青梅泡酒、制作蜜饯
苏州人爱喝青梅酿的酒
取新鲜青梅，以冰糖、白酒慢酿
熬过酿酒的成熟周期
盛夏时节便能喝上酸甜清香的青梅酒了
小伙伴们
是不是要流口水了呢？
快来说说你最爱的夏季苏州地产水果吧！
本文来源：苏州发布
责任编辑：
胡海涛_SZ030
