城管用上“黑科技”！全市3400家餐饮油烟实现“在线监管”

随着人们生活水平的提高和餐饮行业的快速发展，餐饮油烟污染问题日益成为社会关注的焦点。油烟污染不仅影响着大气环境质量，对人体健康也会带来一定的危害。为了有效进行餐饮业油烟治理，城管部门对全市3400余家餐饮商户安装了24小时油烟在线监控设备，这样的“黑科技”效果如何呢?

下午，在市区吾悦广场，城管工作人员来到一家餐饮店提醒店主，店内排放的油烟指数即将超过规定标准。之所以能够及时发现油烟问题，还要得益于24小时油烟在线监控设备。

徐州瑞麟公司经理 张宇

我们采集了最末端的油烟，通过机器来分析它的油烟值。主要是厨房油烟、颗粒物和非甲烷总烃这三样东西。颗粒物和非甲烷总烃是一个参考值，像油烟的话，我们现在是根据国标，不超过2的一个单位，超过2的单位就是超标的。

餐饮油烟在线监测系统利用物联网感知技术，通过数字化技术运用，打造餐饮油烟排放在线监测平台及移动APP，通过前端油烟在线监测设备，对餐饮企业进行油烟排放的三类数据、净化器开闭状态等进行数据采集，并上传到在线监测平台和执法人员手机的移动APP上。

徐州瑞麟公司经理 张宇

超标以后，我们这个机器会发送给商户一个短信，另外的话，我们平台会及时报警。哪一家商户超标了，我们运营人员会及时过来和商户沟通，你们家可能净化器需要清洗了什么的，给出一些建议，厨房管道都要进行清洗。

工作人员介绍，商场内所有入驻的餐饮店都安装了油烟在线监控设备，不仅管理起来方便了，对人们的生活质量，也带来了显著提高。

宿城区双庄街道生态环境局办事员 吴连忠

没有安装的情况下，基本上(油烟)超标的会比较多一些，对大气带来的污染也比较严重，政府投资一部分资金，安装这个在线监测，环境改善，提高空气质量。

记者了解到，市城管局对餐饮单位、机关企事业单位食堂、大型城市综合体等进行了逐一排查整改。目前中心城区的餐饮单位已全部按照相关要求安装了油烟净化设施，从源头上减少或杜绝了油烟扰民现象。

市城管局市容处工作人员 吴琼

平台已接入全市3400余家餐饮商户数据，我们可以通过系统平台，能够看到商户净化器、风机及油烟在线监测设备的实时状态。

如果商户负责人未按照要求开启净化器，72小时以上没有回传油烟数据，系统会自动生成离线案件，第一时间推送到城管工作人员手机端，并要求他们上门核查设备离线原因。

市城管局市容处工作人员 吴琼

通过上述做法，有效解决了因餐饮商户“点多、面广、量大、体小”和“全方面、全天候、全时制”等特点，导致的无法全方位监管的难题。我们将继续优化调整餐饮油烟智慧监管平台功能，更加智能高效做好油烟排放的监管工作。