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视频丨杭集镇双隆村传统糕点“印子”制作(《今日生活》)

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扬州生态科技新城杭集镇船村村民每逢清明时节,都会精心制作青蒿印子来祭祀祖先,表达对先辈的追思。“印子”的主要原材料是青蒿,采摘于田间地头。船村制作印子有特定的文化内涵,是船村民众清明节祭祀祖先的必备食品。在扬州民间,传统佳节均有特别的节日食品,春节元宵、端午粽子、中秋月饼、重阳糕,唯独清明节没有特定食品,船村“清明印子”也算是补上了这一空白。

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